A "fűszeres" rajongóknak biztosan tetszeni fognak ezek az eredeti tekercsek lazacgal és avokádóval. A klasszikus recept javul a chili paprika hozzáadásával, és a tekercsben kínált bármelyik szószuk még pikánsabbá válik.
Szükséges
- - 1 chili paprika
- - 2 sárgája
- - 250 g lazacfilé
- - 250 g sushi rizs
- - 1 avokádó
- - zöldhagymát
- - növényi olaj
- - nori algák
Utasítás
1. lépés
Főzz rizst a sushihoz. Jobb, ha egy speciális mártást adunk a vízhez, hogy a rizs a kívánt állagú legyen. A további főzés előtt hagyja kihűlni a keveréket.
2. lépés
Verje fel a sárgáját egy kevés sóval, majd főzze meg az úgynevezett "omlettet", mindkét oldalán növényi olajban sütve. Hűtsük le a munkadarabot, és vágjuk kis négyzetekre.
3. lépés
Forraljuk fel a lazacfilét, és szedjük szét apró darabokra vagy csíkokra. A chili paprikát alaposan aprítsuk fel, és hámozás után hosszú avokádó csíkokra vágjuk.
4. lépés
A rizst egyenletesen kenje szét a nori hínárlap tetején. Használja az ujjait egy kis mélyedéshez a közepén a többi összetevő számára.
5. lépés
Helyezze az avokádót, a lazacot, a rántottát, az apróra vágott chili és a zöldhagyma tollakat egymás után a nori-ra osztott rizs lyukába. Tekerje az anyagot tekercsbe szőnyeggel. Ezután vágja több egyenlő darabra. A tekercseket általában mártással és gyömbérrel szolgálják fel az asztalon.
