Az alma egy hagyományos orosz gyümölcs, amelyet az ókortól kezdve frissen, sütve vagy áztatva fogyasztottak. Kellemes édes-savanykás ízük van, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek nagy előnyökkel járnak testünk számára.
A legegészségesebb alma
Az összes friss alma jótékony tulajdonságai szinte azonosak. Igaz, a savanykás zöld gyümölcsök valamivel több aszkorbinsavat tartalmaznak, de a vörös alma gazdag pektinben és cukorban. Mindazonáltal mindkettő rendszeres fogyasztással elegendő mennyiségű mikro- és makroelemmel gazdagítja a testet.
Ami a friss és a főtt alma közötti választást illeti, természetesen előbbi lesz a legegészségesebb. Friss gyümölcs elfogyasztása esetén sokkal több vitamin jut be a szervezetbe, például az A, B1, B2, C, E, K és PP vitamin. Ezek a gyümölcsök sok hasznos pektint, ásványi sókat, szerves savakat és tanninokat is tartalmaznak. És természetesen a friss alma vas, kalcium, foszfor, cink, réz, kálium és egyéb nyomelemekkel gazdagítja a testet.
Az alma különösen jó, ha a bőrével együtt eszik. Fogyasztás előtt azonban a gyümölcsöt 5 percig vízben kell tartani, hogy megszabaduljon az esetlegesen permetezett káros anyagoktól.
A tápanyagok tartalmát tekintve a második helyen az ecetes alma található, amelyben az aszkorbinsav mennyisége magasabb, mint a friss gyümölcsökben. Ezért jó ezeket megenni az immunrendszer erősítése érdekében. Serkentik az étvágyat, javítják a bélmozgást és gazdagítják a testet káliummal.
Ha a friss vagy pácolt alma fogyasztása nem kívánatos a gyomorproblémák miatt, akkor sütve fogyaszthatja őket. Természetesen a sütőben főtt gyümölcsök kevésbé hasznosak, de mégis megtartják a tápanyagok egy részét. A sült alma például segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és helyreállítani az emésztést azáltal, hogy magas a pektin tartalma. Ha pedig mézzel eszi meg őket, növelheti a szervezet ellenállását a különféle fertőzésekkel szemben.
Nem érdemes almát sütni mézzel, mivel melegítve a méz minden hasznos anyagát elveszíti. De önthet még forró almára.
Az alma előnyei a test számára
Mivel ezek a gyümölcsök nagy mennyiségű tápanyaggal telítik a testet, segítenek megakadályozni számos betegség kialakulását. Tehát jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktus, a máj, a vizelet és a szív- és érrendszer állapotára, megakadályozzák az anaemia és az osteoporosis kialakulását. Az alma segít a káros méreganyagok eltávolításában is a testből, és növeli a szervezet ellenálló képességét a különféle vírusokkal és baktériumokkal szemben.
