A tejfölös sütemények nagyon lágyak, puhák és aromásak. Tehát ez a tejfölös sütemény a tejföl és a cukor legkényesebb tejszínének köszönhetően így alakul. A torta tészta tejföl is lesz.
Szükséges
- A tesztre:
- - 500 g tejföl 10-15% zsír;
- - 200 g vaj;
- - 3 pohár liszt;
- - 2 pohár cukor;
- - 2 tojás;
- - 1 evőkanál. egy kanál kakaópor;
- - 1 teáskanál oltott szóda;
- - vaníliás cukor.
- A krémhez:
- - 1 kg tejföl, 32% zsír;
- - egy pohár cukor;
- - vaníliás cukor.
Utasítás
1. lépés
A tojásokat cukorral fehéredésig verjük, hozzáadunk tejfölt, jól összekeverjük, hozzáadunk olvasztott hideg vajat és vaníliás cukrot. Hozzáadunk lisztet, oltott szódát. Gyúrjuk össze a tésztát, az állaga olyan legyen, mint a tejföl.
2. lépés
Osszuk el a tésztát két egyenlő részre, adjunk hozzá 1 evőkanál egy részt. egy kanál kakaópor.
3. lépés
Sütjük mindkét süteményt 160 fokos sütőben. Ez sütőtől függően 20-30 percet vesz igénybe, ezért ellenőrizze, hogy elkészültek-e a sütemények. Minden kész süteményt vágjon félbe.
4. lépés
A tejfölös süteményhez való tejszín elkészítése nagyon egyszerű. A vaníliát és a sima cukor tejfölt felverjük. Nincs szükség vaníliás cukor hozzáadására, itt csak arra van szükség, hogy a krémnek vanília aromát adjon.
5. lépés
Kenje meg a süteményeket krémmel, hajtsa egyenként, felváltva a világos süteményeket a sötétekkel. Díszítsük dióval, ha szükséges. Hagyja 12 órán át főni, a tejfölös süteményt éjszakára hűtőbe teheti.
