A sajttorták már régóta elnyerték sok ember szeretetét. Ezt a desszertet szokatlan neve ellenére meglehetősen egyszerű elkészíteni otthon.
Szükséges
- • 220 g keksz (sózatlan);
- • 450 g túró;
- • 15 g zselatin;
- • 230 g tejszín (sűrű);
- • 3 evőkanál kristálycukor;
- • 2 teáskanál vanília kivonat;
- • 120 g vaj (olvasztott);
- • 170 g porcukor;
- • 400 g érett bogyó;
- • 250 g zsíros görög joghurt;
- • 2 evőkanál keményítő;
- • só.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a kekszet. Ehhez keverővel kell összetörni őket, ennek eredményeként nagyon kis morzsa képződik.
2. lépés
A zúzott kekszbe lágy vajat, 2 evőkanál kristálycukrot és nagyon kevés sót kell tenni. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Vegyünk egy kerek alakot a jövőbeli desszert számára, és tegyük bele a kapott keveréket. Óvatosan kell formába önteni, ugyanakkor nem szabad megfeledkezni a kellően magas oldalakról sem.
4. lépés
Ezután el kell készíteni a zselatint. Ezt a csomagon található utasításokban leírtak szerint kell elvégezni. Az elkészített zselatint össze kell keverni a megfelelő mennyiségű görög joghurttal.
5. lépés
Tegye a túrót egy mély pohárba, és keverővel verje fel. Ezt követően tegyük bele a joghurttal, vanillinnal, porcukorral elkevert zselatint, és adjunk hozzá egy kis sót. Ezután keverő segítségével ismét verje meg a kapott masszát.
6. lépés
Fokozatosan és nagyon óvatosan öntsük a tejszínt a felvert masszába. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a tömeg levegős maradjon. Keverj össze mindent jól.
7. lépés
Vigye a kapott felvert masszát az előkészített formába. Ki kell simítani, majd a formát a hűtőszekrény polcára kell helyezni legalább 8 órán át.
8. lépés
Öblítse le a bogyókat és helyezze át egy mély serpenyőbe. Ezután adjon hozzá kristálycukrot és keményítőt. Melegítsük a keveréket, amíg meg nem sűrűsödik. Öntsük a kihűlt sajttortát az elkészített bogyós keverékkel.
9. lépés
Ezt követően a desszertet még néhány órára a hűtőszekrény polcára kell helyezni. A bogyós sajttorta készen áll.
