Az első gyümölcsök és bogyók érnek, a háziasszonyok már arra törekszenek, hogy felkészítsék őket a télre - lekvárot készítenek. Kis mennyiségű gyümölcs és bogyó főzhető multicookerben - kényelmes és gyors.
Szükséges
- - bogyók vagy gyümölcsök;
- - cukor;
- - multicooker;
- - kannák és fedelek.
Utasítás
1. lépés
Mivel a lekvárt multicookerben kell főznie, csukott fedéllel, a nedvesség nem párolog el, és a szirup sem sűrűsödik meg. Ezért a lekvár folyékonynak bizonyul, de egész bogyókkal, mint egy ötperces lekvár. Ha vastagabbat szeretne, próbáljon ki 2 kört.
2. lépés
Ne tegyen sok bogyót a lassú tűzhelybe, különben a lekvár egyszerűen "elszalad", ezért ne feledje az arányokat. 2 literes kapacitás esetén - legfeljebb fél kilogramm gyümölcs vagy bogyó. Nézze meg, mekkora a multicookerje, és számolja ki, mennyire van szüksége.
3. lépés
Mossa meg a gyümölcsöket vagy a bogyókat, és hagyja, hogy kiszáradjanak, mert a multicookerben lévő felesleges folyadék haszontalan. Keverje össze a bogyókat a cukorral. Ha barack- vagy eperlekvárt főz multicookerben, használjon azonos mennyiségű cukrot. Savanyú bogyókhoz, például ribizlihez több cukorra van szükség.
4. lépés
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gőzszelepet, mielőtt a lekvárt főzné a multicookerben. Helyezze a bogyókat egy tartályba, zárja le a fedelet, és 1 órán át kapcsolja be a "Pörkölt" módot. Ez idő alatt készítse elő az üvegeket. Sterilizálni kell őket. Ezt többféleképpen lehet megtenni. Helyezze az üveget egy serpenyőbe egy forró víz fölé egy speciális állványra, alulról lefelé. 3-5 perc múlva távolítsa el. Vagy egyszerűen önthet forró vizet az üvegekre, lefedhet fedett fedéllel és 10 percig tarthatja, majd óvatosan ürítse ki a vizet. Vagy tegye az üvegeket egy dupla kazánba, és sterilizálja őket.
5. lépés
A lassú tűzhelyben lévő lekvár már készen áll. Nyissa ki és tegye üvegekbe. Azonnal csavarja vissza őket, mert a lekvár folyékony és idővel erjedhet, ha baktériumok kerülnek be. Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, és takarja le egy takaróval vagy valami mással. Hagyja, hogy a lekvár még egy ideig forró maradjon.
