Kevesen tudják, de a zöld paradicsomból finom desszertkészítmények készíthetők. A legfinomabb pillecukrot a paradicsomból nyerik. Elkészítése nem igényel speciális összetevőket és felszereléseket. Egy szokatlan étel díszítheti asztalát, és eredeti ízzel örvendezteti meg a vendégeket.
Szükséges
- - 1 kg kis zöld paradicsom;
- - 500 g cukor;
- - 1,5 liter víz;
- - fél teáskanál citromsav;
- - egy teáskanál vanillin;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Öntsünk zöld paradicsomot 1,5 liter forró vízzel, adjunk hozzá citromsavat.
2. lépés
Forraljuk fel az oldatot, engedjük le a vizet. Ezután daráljuk meg a paradicsomot.
3. lépés
Adjon vanillint, cukrot és fél pohár forralt vizet a kész masszához, majd alaposan keverje össze.
4. lépés
Öntsük a folyadékot egy tepsire, tegyük előmelegített sütőbe 250 fokra. Keverje meg a keveréket, hogy ne égjen el. Körülbelül 30 percig kell sütni, amíg a jövő pillecukor sűrűvé és átlátszóvá nem válik.
5. lépés
Vegye ki a tepsit a sütőből, tegye a pillecukor fóliára és szárítsa sötét helyen, szobahőmérsékleten, körülbelül 6 órán át.
6. lépés
Vágja a tányért apró darabokra, szórja meg a tetején porcukorral. Szokatlan zöld paradicsom pillecukor kész. Tálalható teával, vagy épp úgy fogyasztható.
