A májkalács nagyon kielégítő és finom. A rétegek közötti töltelékek különböző ízűek lehetnek. Nagyon sok a májkalács variáció, vegyük figyelembe az egyiket.
Szükséges
- -0,5 kg marhamáj
- -0,5 tej
- 1/2 csésze liszt
- -1 tojás
- -só
- -őrölt feketebors
- -napraforgóolaj
- Töltéshez:
- -200 g sárgarépa
- -150 g hagyma
- -0,5 kg gomba
- -200 g kemény sajt
- -zöldek
- -majonéz
Utasítás
1. lépés
Daráld le a májat húsdarálóban (a májat kissé le kell olvasztani, könnyebb és könnyebb megcsavarni). Ízlés szerint adj hozzá tejet, lisztet, tojást, sót és borsot a májhoz. Keverjünk össze mindent egy keverővel.
2. lépés
Öntsön egy kis napraforgóolajat a tésztába, és ismét jól keverje össze. Ez azért van, hogy ne öntsön olajat a serpenyőbe. Sütjük meg a hagymát és a sárgarépát, majd tegyük egy edénybe. A gombát is megsütjük, és külön tálba tesszük. Reszeljük le a sajtot és vágjuk fel a gyógynövényeket. Helyezzen mindent külön lemezekre.
3. lépés
A tésztás palacsintákat megsütjük. Előmelegítse a serpenyőt jól. Hagyja kissé kihűlni a palacsintákat. Ezután kenje meg a palacsintát majonézzel, és tegye rá a rántott vöröshagymát sárgarépával, a második palacsinta - kenje meg majonézzel és helyezzen egy réteg gombát, a harmadik - majonéz és kemény sajt, a negyedik - majonéz és gyógynövények. Ismételje meg a rétegeket, amíg a palacsinta elkészül. Kenje meg bőségesen majonézzel, hogy a torta ne legyen száraz.
