A családi vacsorának ízletesnek, kiadósnak és egészségesnek kell lennie. A babos hús pontosan az étel, amelyet az esti asztalon tálalhatunk. Minimális erőfeszítés, egyszerű termékek és kiegészítők szeretteinek malacok számára.
Szükséges
- - 600 gramm marha- vagy sertéshús,
- - 250 gramm bab
- - 150 gramm hagyma,
- - 200 gramm sárgarépa,
- - 2 pohár paradicsomlé,
- - 1 pohár víz
- - 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj,
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 2 babérlevél,
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Fedje le a babot vízzel, és hagyja egy éjszakán át ülni.
2. lépés
Öblítse le a húst, szárítsa meg, vágja apróra.
3. lépés
Vágja a hagymát kis kockákra. A sárgarépát durvára reszeljük (ha szükséges, a sárgarépát vékony szeletekre vághatjuk).
4. lépés
A serpenyőben (serpenyőben vagy öntöttvasban) melegítsen napraforgóolajat, pirítsa meg a húsdarabokat aranybarnára.
5. lépés
Hozzáadjuk a hagymakockákat, a reszelt sárgarépát, és időnként megkeverve folytatjuk a főzést további öt percig.
6. lépés
Tegye a babot a serpenyőbe, fedje le vízzel és keverje meg. Zárja le a fedelet és főzze 45 percig. Ezután tegyen két pohár paradicsomlevet a serpenyőbe (hígíthatja a paradicsompürét), keverje meg, ízesítse sóval és őrölt fekete borssal, ha szükséges, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Főzzük az edényt további 50 percig.
7. lépés
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdet, keverjük össze, helyezzük babérlevelekbe. Pároljuk további 15 percig alacsony lángon. A húst és a babot adagolt tálakban tálaljuk. Díszítsük friss fűszernövényekkel, ha szükséges.
