Ez a csirkemell recept tökéletes azok számára, akik szeretik a finom ételeket. Egy ilyen csirke főzése munkaigényes, de megéri. A csirke nagyon ízletes és lédús.
Szükséges
- - csirke filé 4 db.
- - póréhagyma 2 szár
- - paprika 2 db.
- - vaj 50 g
- - citrom 1 db.
- - csirkehúsleves 1 pohár
- - nehéz tejszín 120 g
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Felkockázzuk a hagymát és a paprikát. A hagymát és a borsot 15 percig sütjük a citromhéjjal együtt. Sütéshez vegye be a vaj felét. Fűszerezzük sóval és borssal.
2. lépés
Minden egyes filé megvastagodott részén vágjon egy metszést, hogy zsebet képezzen. Rendezze a hagymát és a paprikát a filé zsebébe. Rögzítse őket fa fogpiszkálóval. A filét a maradék vajban aranybarnára sütjük.
3. lépés
Töltsön húslevest a filéhez, és párolja a filét, amíg megpuhul. Vegye ki a filét a serpenyőből. Forraljuk a húslevest egy serpenyőben, amíg a térfogat felére csökken. Öntsük bele a tejszínt, melegítsük meg, sózzuk, borsozzuk.
4. lépés
Tálaláskor távolítsa el a fogpiszkálót. Vágja a filét szeletekre. Öntsön húslevest és tejszínes mártást. Díszítsük gyógynövényekkel.
