A Chakhokhbili egy grúz nemzeti étel, amelynek finom íze és élénk aromája van. Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell szakácsnak lenni és sok időt tölteni.
Szükséges
- - egy csirke tetem vagy kész készlet a chakhokhbili számára
- - 5 hagyma
- - 3 paradicsom (helyettesíthető paradicsompürével vagy paradicsomlével)
- - só
- - kedvenc fűszerek
- - zöldek (petrezselyem, kapor)
Utasítás
1. lépés
Az egész csirketestet meg kell mosni és több részre kell osztani: mell, szárnyak, alsócomb, comb, nyak. A chakhokhbili elkészítéséhez felhasználhatja a kapott részeket.
2. lépés
Az én hagymám és félkarikára vágva. Ezután egy előmelegített serpenyőbe küldjük. A hagymát átlátszóvá kell sütni. Sütés közben adhat hozzá egy kis vizet, majd a hagyma pároltnak bizonyul.
3. lépés
Miután a hagyma megfőtt, a csirkét küldjük hozzá. Amíg a csirke hagymával párolódik, addig hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a paradicsomot. Csirkéhez és hagymához is küldjük őket. Zárunk le mindent egy fedéllel, és hagyjuk 15-20 percig. Párolás közben vizet adhat hozzá.
4. lépés
20 perc múlva sót és kedvenc fűszereket adjunk a majdnem elkészült chakhokhbili-hez, adhatunk apróra vágott fokhagymát. Még 15 percig égünk. Minden, chakhokhbili készen áll.
