Burgonya Szufla Gombával

Tartalomjegyzék:

Burgonya Szufla Gombával
Burgonya Szufla Gombával

Videó: Burgonya Szufla Gombával

Videó: Burgonya Szufla Gombával
Videó: Burgonya Szeletelés / Főzősuli - Zsebszakács 2024, Március
Anonim

A főtt burgonya tálalásának eredeti módja a legfinomabb szufla elkészítése! Ezt az ételt nagyra értékeljük.

Burgonya szufla gombával
Burgonya szufla gombával

Szükséges

  • - tepsi;
  • - burgonya 600 g;
  • - sárgarépa 1 db;
  • - szárított gomba 25 g;
  • - csirke tojás 3 db.;
  • - tej 0,5 csésze;
  • - liszt 3 teáskanál és 2 evőkanál. kanalak;
  • - reszelt sajt 50 g;
  • - olvasztott vaj 2 evőkanál. kanalak;
  • - vaj 70 g;
  • - gombaleves 1, 5 csésze;
  • - tejföl 1/4 csésze;
  • - pácolt gomba;
  • - zöldek.

Utasítás

1. lépés

Forraljuk a szárított gombát. Az első 5 percet nagy lángon főzzük, majd lecsepegtetjük és közepes lángon 25 percig főzzük. A kész gombát apróra vágjuk.

2. lépés

Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, majd forraljuk fel sós vízben. A sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és a forró burgonyát szitán dörzsöljük. Adjunk hozzá vajat a burgonyapüréhez, majd tojást, forró tejet, 3 teáskanál lisztet, apróra vágott gombát és sót. Óvatosan keverje össze az egész keveréket!

3. lépés

A sütőedényt kikenjük vajjal, hozzáadjuk a krumplis keveréket, meghintjük sajttal, és a tetejére a maradék vajat. Süssük a szuflát 30 percig 200 fokon, aranybarnára!

4. lépés

A mártás főzése. Egy serpenyőben barna 2 evőkanál. evőkanál lisztet vajjal együtt. Ezután adjuk hozzá a gombalevest, és forraljuk fel. Ezt követően öntsünk bele tejfölt és sót és forraljuk fel. Díszítsük a szuflát pácolt gombával és gyógynövényekkel. Souffle-t tepsiben tálaljuk, a mártást külön-külön.

Ajánlott: