A gyümölcsök egészséges rostokat, értékes nyomelemeket és természetesen vitaminokat tartalmaznak. Annak érdekében, hogy a test mindent megkapjon, amire szüksége van, minden nap vegyen be különböző gyümölcsöket az étrendbe - és frisseket. Összekeverve tápláló és nagyon egészséges gyümölcs koktélok készíthetők. Előnyben részesítse a szezonális gyümölcsöket - ezek különösen gazdagok vitaminokban.
Utasítás
1. lépés
A táplálkozási szakemberek szerint az értékesítési hely közelében termesztett gyümölcsök és bogyók a leghasznosabbak. Minél hamarabb eljutnak az asztalodhoz a gyümölcsök, annál több vitamint tartanak vissza. Fogyasszon annyi almát, dinnyét, görögdinnyét vagy meggyet, amennyit csak tud, amikor eljön az évszak, és ne hagyja ki a trópusi gyümölcsöket, ha egzotikus célpontokra utazik.
2. lépés
Vitaminok nélkül nincs gyümölcs. Ugyanakkor az ember csak a növényi táplálékból kaphat vitaminokat. Az asztalra kerülő gyümölcsök kiválasztásakor vegye figyelembe az ízét, a kalóriatartalmat és az egyes gyümölcsökben található tápanyagok mennyiségét.
3. lépés
Egy nagyon szükséges A-provitamin, amely felelős a fogak, a bőr, a szem és a haj egészségéért, amely garantálja az immunrendszer megőrzését és a fertőzésekkel szembeni ellenállást, megtalálható a narancsban, a sárgabarackban, az őszibarackban, a dinnyében és a mangóban. Bogyókban is jelen van - például csipkebogyóban vagy áfonyában.
4. lépés
C-vitamin (aszkorbinsav) - nagyon fontos szerepet játszik a test életében. Hiánya esetén az ember állandó fáradtságot, erővesztést, csont- és izomfájdalmat, sőt vérzést is okozhat. Ez a vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, ezért az aszkorbinsavban gazdag ételeket be kell vonni a napi étrendbe. A legtöbb C-vitamin a csipkebogyóban, a citromban és más citrusfélékben, almában, dinnyében, ananászban, eperben, fekete ribizliben és egresben található.
5. lépés
A P-vitamin felelős a szervezetben a redox folyamatokért, csökkenti a kapilláris törékenységét és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A vitamin megtalálható a csipkebogyóban, a fekete ribizliben és a hegyi kőrisben, valamint a citromban, a narancsban és a grapefruitban.
6. lépés
A B-vitaminok gazdagak állati termékekben, valamint gabonafélékben és néhány zöldségben. De ezek a vitaminok megtalálhatók a gyümölcsökben is. Például a megfelelő emésztésért felelős B3-vitamin megtalálható a banánban, az őszibarackban és a kajszibarackban, a B1 pedig, amely biztosítja a belső szervek működését, különféle citrusfélékben. A vérképzés folyamatában részt vevő B6-vitamin megtalálható eperben, meggyben, szilva és görögdinnye.
7. lépés
A banán, az alma és a kivi E-vitamint tartalmaz, amely lassítja az öregedési folyamatot és megakadályozza a szabad gyököket. Az E-vitaminban gazdag gyümölcsökre különösen a megapoliszok lakóinak van szükségük, akik kénytelenek szennyezett levegőt lélegezni.
8. lépés
Egy másik vitamin, amely főleg növényi ételekben található, a K-vitamin (vicasol). Szüksége van a máj és a gyomor-bél traktus betegségében szenvedőknek, valamint mindenkinek, aki antibiotikum-kezelés alatt áll. Ez a vitamin gazdag csipkebogyóban, kiviben, egresben.
