Az emberi testnek olyan létfontosságú anyagok, mint a kalcium és a magnézium iránti igényét kielégíteni lehet a legáltalánosabb, teljesen mindenki számára elérhető élelmiszer-termékek segítségével. Ehhez tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben ezeket az anyagokat.
Kalciumtartalmú ételek
Annak ellenére, hogy általános a sztereotípia, miszerint a kalcium csak az állati termékekben található meg, a növényi élelmiszerekben is nagy mennyiség található meg. Például sok kalcium található a magokban, a babban és a diófélékben, valamint a mákban, a szezámmagban és a mandulában. Csak ezeknek a termékeknek köszönhetően nem lehet teljesen feltölteni a szervezet kalciumkészleteit, de jelentősen megnövelik az elem bevitelét a szervezetbe, és tökéletesen kiegészítik az étrendet.
Magas kalciumtartalmú ételek fogyasztása esetén azokat olyan ételekkel kell kiegészíteni, amelyek segítenek minél jobban felszívódni a szervezetben.
A kerti zöldek kalciumban is gazdagok - például nagy mennyiségben megtalálható a fiatal csalánban, vízitormaban és a csipkebogyóban. És természetesen a leghíresebb kalciumtermékek a tej és a tejtermékek, amelyek ennek az elemnek a természetes természetes forrása az emberek számára. A legnagyobb mennyiségű kalcium a tejsavóban található, tehát ha a túró tiszta tejből készült, akkor a kalcium aránya valamivel kevesebb lesz, mint a tejben. A bolti túróban azonban még mindig több a kalcium, mint a piaci termékben, mivel kalcium-kloridot adnak hozzá.
Magnézium az ételekben
A legnagyobb mennyiségű magnéziumot az olcsó élelmiszeripari termékek tartalmazzák - köles és hajdina dara, bab, tejpor, tahini halva, mogyoró, görögdinnye, spenót és borsó. A magnézium megtalálható sertéshúsban, borjúhúsban, nyúlban, sonkában, amatőr kolbászban, teakolbászban és kolbászban is. Növényi termékekben a magnézium megtalálható a burgonyában, a fehér káposztában, a répában, a paradicsomban, a hagymában és a hagymában. A magnézium kis része megtalálható az avokádóban, a szilvaban és az almában.
Ennek az elemnek a napi szükséglete segít olyan termékek biztosításában, mint a rozs és búza kenyér, fekete ribizli, sajt, kukorica, sárgarépa, saláta és csokoládé.
A rizskorpa a napi dózis magnézium kétszeresét tartalmazza. Nagyon sok van belőle korianderben, bazsalikomban, zsályában is - gyógynövényekben, amelyek magnéziumot adnak a testnek, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel kombinálva. A magnézium étcsokoládéból, spenótból, svájci mángoldból, répa zöldből és pitypangból is nyerhető. A gabonafélék is tartalmazzák ezt az elemet - különösen barna rizsben, árpában, búzában, teljes zabban és quinoában, valamint lencsében, szójababban és nem GMO-s tejtermékekben.
