A bőrfiatalság két komponenstől függ: az elasztintól és a kollagéntől. Ez utóbbi fehérje eredetű rost, amely idővel elkezd virágozni. Emiatt a bőr gyorsan elveszíti rugalmasságát, vékonyodik, változnak a formák és ráncok jelennek meg. A rostot nem csak műtéttel vagy kozmetikummal lehet helyreállítani, hanem az étrendbe kollagénben gazdag ételeket is be lehet vonni.
A megfelelő fehérjetartalmú ételek kollagén raktárak
A kollagéntartalmú termékek segítenek megőrizni a fiatalos bőrt és drámai módon javítani annak megjelenését. Bármely életkorban felhasználhatja őket: ez a szerkezeti elem soha nem felesleges, mert nemcsak a burkolat állapotáért felelős, hanem az izmok, ízületek, inak munkájáért is. Ezért minél előbb kezd el helyesen étkezni, annál hosszabb ideig marad egészséges, mozgékony és szép.
A fehérjetermékek a legtermészetesebb kollagént tartalmazzák. A legnagyobb előny köztük a pulyka. Húsának fogyasztása serkenti a kollagéntermelést, és rugalmasabbá és rugalmassá teszi a meglévő rostokat. Meg kell jegyezni, hogy a marha- és sertéshús ebben az esetben haszontalan.
A bőrápolás kétségtelen vezetője az olajos hal. A lazacfajták gazdagok természetes kollagénben és hasznos zsírsavakban. Más termékek szintén nagy előnyökkel járnak a test és a megjelenés szempontjából: osztriga, garnélarák, rák, kagyló. A rendelkezésre álló kollagénnek köszönhetően jelentősen javítják a bőr, az erek és az ízületek állapotát. Ezenkívül a tenger gyümölcseinek rendszeres fogyasztása segít elkerülni a jódhiányt.
Kollagén növényi élelmiszerekben
Egyes növényi termékek serkentik a kollagéntermelést, mások tartalmazzák ezt az "építő" elemet. Ha fiatalos, egészséges és virágzó megjelenést szeretne fenntartani, akkor mindkét kategóriát vegye fel étrendjébe. Például a zöld zöldségek sok kollagént tartalmaznak. Ide tartoznak a saláta, az uborka, a kelkáposzta, a zöldek, a spenót, a kelbimbó, a brokkoli stb.
A kollagén más zöldségekben is megtalálható. Ebben a kategóriában a paradicsom és a sárgarépa különös figyelmet érdemel. A jobb asszimiláció érdekében az előbbit főzve kell fogyasztani (például sütőben sütve vagy grillezve), és a sárgarépához ajánlott növényi vagy olívaolajat adni.
Egyes magvak, diófélék és szemek kollagént is tartalmaznak. Ebben a kategóriában meg kell különböztetni a búzát, a szójababot és a lenmagot. A magok közül a tökmag a leghasznosabb. Igaz, nyersen kell fogyasztani. Nagy mennyiségű kollagén található a babban (bármilyen fajta) és az árpában is.
A kollagéntermelést serkentő ételek közé tartoznak a C-vitaminban gazdag bogyók és gyümölcsök. A narancs, a grapefruit, a mandarin, az őszibarack, a kivi és a kajszibarack nagyon hasznos. A bogyók közül a fekete ribizlit, az epret és az áfonyát is vegye be az étrendbe.
