A szilícium az oxigén kivételével a Föld bolygójának leggyakoribb eleme. Az emberi test teljes mennyisége általában 6-7 gramm. A szilícium felelős a hám- és kötőszövetek normális működéséért, valamint más fontos funkciókért. Tehát milyen ételek tartalmazzák ezt az elemet?
Mire szolgál a szilícium?
Az orvosok szerint a napi emberi szükséglet a szilíciumra körülbelül 20-30 mg, és a szakértők nem határozták meg a fogyasztás pontos felső küszöbértékét, bár vannak olyan esetek is, amikor a test túladagolja ezt az elemet. A szilícium-kiegészítőket és ételeket általában törések, csontritkulás és a neurológiai rendellenességek különböző formái esetén ajánlják.
A szilícium biztosítja a zsírcsere-folyamatok normális lefolyását is a testben, mivel az erek falain való jelenléte befolyásolja a zsírok vérplazmába való behatolásának mértékét és megakadályozza azok lerakódását. Ez az elem részt vesz a csontképződés és a kollagén szintézis folyamatában is.
Ez az elem értágító hatást képes kifejteni, vagyis befolyásolja a vérnyomás szintjét. A szilícium stimulálhatja az immunitást és fenntarthatja a bőr rugalmasságát. Emészthetőségének mértékét még nem határozták meg pontosan, de ismert, hogy a szilícium kölcsönhatásba lép a vaszal és a kalciummal.
Szilícium termékek
A magas szilíciumtartalmú élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:
- árpadara (kb. 550-600 mg / 100 gramm);
- hajdina (120 mg);
- különféle babfélék (kb. 92 mg / 100 gramm);
- lonc (85-90 mg);
- borsó (kb. 80-83 mg / 100 gramm);
- lencse (75-80 mg);
- kukorica (55-60 mg);
- pisztácia (45-50 mg 100 gramm termékben);
- búza (45-48 mg / 100 gramm);
- zabpehely (40-43 mg).
Általában az orvosok azt tanácsolják, hogy különös figyelmet fordítsanak ezekre a termékekre a csontok és a szőrszálak fokozott törékenységének, a test fokozott érzékenységének az időjárási változásokra, a sebek elhúzódó gyógyulása, a beteg mentális egészségi állapotának romlása, csökkent étvágy esetén, a bőr viszketése, a szövetek és a bőr rugalmasságának csökkenése, valamint véraláfutásra, vérzésre és az erek fokozott permeabilitására való hajlam.
A testben a szilícium hiányának nem a legkellemesebb következménye a szilikózis vérszegénység. Ennek az elemnek a túlzott mennyisége azonban kedvezőtlen következményekkel jár, ami a vizeletkövek aktív képződéséhez és más nyomelemek: a foszfor és a kalcium egyensúlyhiányához vezethet.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a fenti termékek bármelyikének megvásárlásakor ügyelni kell a feldolgozásuk mértékére, mivel az élelmiszerek finomításának (vagy az előtétből származó ételek ártalmatlanításának) modern módszere jelentősen csökkentheti a szilícium mennyiségét ez egyszerűen termelési hulladékba kerül. Negatívan befolyásolja a szilíciumtartalom csökkenését és az élelmiszertermékek klórozott vízzel és radionukleidekkel telített tejetartalmú termékekkel való együttes használatát.
