A galette póréhagymával, tökkel és fetával nagyon ízletes és gyengéd étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ezt javaslom tenni. Élvezze ezt a csodát!
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 2 evőkanál;
- - teljes kiőrlésű liszt - 2 evőkanál;
- - vaj - 50 g;
- - parmezán sajt - 20 g;
- - tej - 2-3 evőkanál.
- Töltő:
- - póréhagyma - 2 szár;
- - olívaolaj - 4 evőkanál;
- - vaj - 20 g;
- - tej - 1 pohár;
- - liszt - 1 teáskanál;
- - tökpép - 300 g;
- - Feta sajt - 100 g;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a vajat liszttel. Tegye oda az előre reszelt sajtot és tejet. Adja hozzá a másodikat kis adagokban. Keverjen össze mindent alaposan. A kapott masszából gyúrjuk a tésztát. Tegyük hűtőbe körülbelül fél órára.
2. lépés
Vágja a tök pépet szeletekre, amelyek mérete nem haladhatja meg az 1 centimétert. Helyezze őket egy tepsibe, és csepegtesse olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal is. Használhat bármilyen más fűszert, amelyet csak akar. Melegítse fel a sütőt kb. 180 fokra, és negyed órán keresztül küldje el az apróra vágott zöldséget.
3. lépés
Vágjuk a póréhagymát vékony szeletekre. Helyezzen egyszerre 2 féle olajat a serpenyőbe - olíva és vaj. Folyamatos keverés mellett ebben a keverékben megpirítjuk az apróra vágott zöldséget. Erre azért van szükség, hogy ne égjen el. Ha nagyon kevés idő van hátra, mire elkészül, adjon hozzá tejet. Pároljuk a kapott keveréket, amíg szinte az összes folyadék eltűnik. Ha nagyon kevés van belőle, adjunk hozzá lisztet a hagymához. Keverje meg alaposan, majd ízesítse sóval és borssal.
4. lépés
Hajtsa ki a kész tésztát úgy, hogy 25 centiméter átmérőjű torta keletkezzen.
5. lépés
Helyezze a hengerelt tésztát egy kerek sütőedénybe. Ezután tegye rá a sült hagymát, majd a tököt. Töltse ki az ezen összetevők közötti hézagokat fetával. Hajtsa be az edény széleit úgy, hogy kialakuljanak a keksz oldala.
6. lépés
Helyezze az edényt a sütőbe körülbelül 30-40 percig. Kész a póréhagyma, a sütőtök és a feta keksz!
