A sütőtök pite újabb bizonyíték arra, hogy a sütőtökből nemcsak egészséges, de finom ételeket is lehet készíteni. A sütőtök pite illata csak varázslatos.
A sütőtök egy csodálatos egészséges zöldség, amely sok vitamint és anyagot tartalmaz az egészséges test számára. Ezenkívül a sütőtök nem drága és szűkös termék; mindig megtalálhatja bármelyik kis boltban, szupermarketben vagy piacon. Ezenkívül maga is megnövelheti.
Ha a háztartás nem szereti a tököt, akkor feltétlenül próbálja ki ezt a receptet. A pite nagyon gyengéd, aromás és ami a legfontosabb, egészséges. Szeretteiteknek biztosan tetszeni fog ez a csodálatos ízű sütemény. A hagyományos bolyhos pitéktől eltérően a sütőtök pite kevés lisztet tartalmaz. De rengeteg finom édes tölteléke van.
A sütőtök pite elkészítéséhez körülbelül 200-300 gramm sütőtökre lesz szükség. Meg kell hámozni, majd közepes vagy finom reszelőn reszelni és megszórni 2-3 evőkanál cukorral. Hagyja a kapott keveréket néhány percig, amíg meg nem jelenik a lé.
A sütőtöknek, csakúgy, mint minden zöldségnek és gyümölcsnek, sokféle fajtája van, amelyek alakjában, puhaságában, ízében és színében különböznek. A sütőtök pite elkészítéséhez célszerű puha pépű és erek nélküli tököt választani.
Ezután vegyen 3 tojást, és válassza le a fehérjét a sárgájáról. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot a fehérekhez, és jól verjük fel, amíg erős hab képződik. Ehhez használhat habverőt vagy bármilyen megfelelő konyhai eszközt, valamint keverőt. Ezután adjunk hozzá 150 gramm puha vajat a felvert tojásfehérjéhez. Vegye figyelembe, hogy minél magasabb az olaj zsírszázaléka, annál jobb.
Ezután 80 gramm tejfölt adva keverővel keverje össze ezt az egész keveréket, és adjon a masszához 150 gramm átszitált lisztet és kb. 1 evőkanál sütőport. Alaposan keverjük simára.
Tehát a tököt beöntötték, cukorba áztatták és beengedték a levét, majd ki kell préselni, hogy a jövőben a túl lédús töltelék miatt a pite ne veszítse el integritását. A kifőtt tésztához adjuk a kinyomott tököt, és alaposan keverjük össze. A kapott tészta után öntsük az előzőleg vajjal kikent formába. Helyezze a süteményt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és hagyja sütni. Körülbelül 40 perc elteltével vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.
Vágás előtt feltétlenül hűtse le a tököt. Ellenkező esetben elveszíti alakját, méltóságát - magasságát és légiességét.
Az aromás és ízletes sütemény elkészítésének utolsó szakasza a következő: el kell keverni a sütőtök levét 60-80 ml tejjel, hozzáadni 50 gramm vajat és egy kevés cukrot, körülbelül 3 evőkanál. Egy marék dió felaprítása után ettől eltérhetnek. Válasszon saját belátása szerint, de a dió jó ízt ad a pite számára. Adja hozzá a sütőtök szirupjához, és folyamatos keverés mellett tegye magas hőmérsékletre, amíg a keverék sűrűsödni kezd.
Ezután öntse a kapott aromás szirupot a kihűlt süteményre, és kezdje el megkóstolni. A pite minden italhoz jól passzol: fekete vagy zöld tea, kávé és még kakaó is.
