A zsemle bolti szórása mindig édes, gyengéd és aromás. Házilag is elkészíthető. A változatossághoz használjon különböző típusú hinti-t. Így a zsemle mindig eredeti lesz.
Édes hinti elkészítése
Az egyszerű lisztporzás előkészítéséhez 2 evőkanál. liszt csúszdával, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. vaj. Kombinálja a lisztet és a cukrot egy mély tálban. Ezután adjunk hozzá puha vajat. Alaposan pépesítsük liszttel, hogy morzsát kapjunk. Ez a kontyszórás. Annak érdekében, hogy a felszínen maradjon és ne essen le, célszerű a zsemlét felvert tojással megkenni. Ezt követően a termék sütőben süthető.
Annak érdekében, hogy a szórás aromásabb legyen, a lisztbe 1 zacskó vanillint kell adni. A szórást egy ideig hűtőszekrénybe teheti: megfagy, és jobb lesz megtartani az alakját. Néha tojássárgáját adnak egy ilyen öntethez, majd viszkózusabbnak és ragadósabbnak bizonyul.
Édes tekercsekhez a szokásos cukor alkalmas öntetként. Hogy a felszínen maradjon, szórja rá a mázra. Az eredetiség érdekében a cukrot színezhetjük ételfestékkel. A csokoládé hinti nagyon népszerű. Az elkészítéséhez reszelj le egy csokoládét vagy több csokoládét egy durva reszelőn. Csak kihűlt zsemlét szórhatunk reszelt morzsával, különben a csokoládé megolvad és elterül.
Édes öntet készíthető omlós tészta maradékából. Törd össze őket, majd aprítsd és szitáld ki. Tojással vagy jegesedéssel kikent zsemlére szórjuk.
Hinti diófélékből, magvakból és egyéb alkatrészekből
A mogyoró öntetéhez vegyen be 50 gramm mandulát, 50 gramm mogyorót, 50 gramm földimogyorót, 50 gramm diót. A diókat tetszés szerint kombinálhatja. Minden fajtát őröljön mozsárban, és napraforgóolaj hozzáadása nélkül pirítsa meg. Ezzel a szórással díszítheti a zsemle tetejét és a pékáruk oldalát. Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen öltözködésnek egységesnek kell lennie. Ehhez az apróra vágott diókat szitán szitáljuk, és újra aprítsuk fel. Vigye fel a szórást a zsemlékre papír borítékkal. Nagyon kényelmes az öntetet közvetlenül a szitáról is szitálni.
Ízletes öntet készíthető magvakból. Használjon köményt, köményt, ánizsot vagy szezámmagot. A magokat növényi olajban elősütjük aranybarnára. Ezután sütés után megszórhatók a termékkel. Egyébként ez az öntet inkább sós zsemléhez alkalmas. Kívánt esetben használhat nagyobb magokat is, például tökmagot.
A cukrozatlan zsemle másik nagyszerű öntetje a finoman reszelt sajt. Sütés után szórja meg forró tárgyakra. A sajt megolvad és gyönyörűen eloszlik a zsemle felületén. Ha sütés előtt hozzáadjuk, eredeti ízű ropogós kéreg keletkezik.
