Ha szereted a főtt sertéshúst, nem kell érte szaladni a boltba. Ez a finom előétel otthon is elkészíthető.
Szükséges
- - egy kilogramm sertéshús;
- - fokhagyma;
- - Babérlevél;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a húst és szárítsa meg jól. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk vékony szeletekre.
2. lépés
Éles késsel végezzen több vágást a húsdarabon. Dörzsölje be bors és só keverékével. A fokhagymát illessze be a húsba úgy, hogy betolja az általa készített vágásokba.
3. lépés
Most kezdjük el a fűszeres keverék elkészítését. Hámozza meg a fokhagymát és először aprítsa fel. Vághat, vagy átugorhat egy fokhagymaprést. Vágd le a babérlevelet, és keverj össze mindent - fokhagymát, sót, borsot és babérlevelet. Keverje meg jól a keveréket.
4. lépés
Dörzsölje meg a húst a frissen főzött fűszerkeverékkel, és tegye a fazékba. Hagyja egy éjszakán át - hagyja pácolni.
5. lépés
Miután a húst pácoltuk, vegyük ki a serpenyőből, tekerjük fóliába és tegyük a sütőbe. A főtt sertéshúst kb. 180 fokos hőmérsékleten 60-90 percig kell sütni.
6. lépés
A kész terméknek lehűlnie kell. Ezután vékony szeletekre vághatja és tálalhatja. A főtt sertéshúst hidegen tálaljuk.
