Nagyon ízletes étel, amelyet második ebédként vagy vacsoraként is felszolgálhatnak, ezáltal változatosabbá téve az étlapot. Bármely körethez adható.
Szükséges
- - 600 g pulyka (filé);
- - 1 cukkini;
- - 1 közepes hagyma;
- - 2 evőkanál. tejföl;
- - egy kis bazsalikom;
- - kevés őrölt paprika;
- - finom tengeri só ízlés szerint;
- - őrölt fekete bors ízlés szerint;
- - növényi olaj sütéshez;
- - friss kapor díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Megmossuk a húst, ehhez az ételhez egy pulykafilére van szükségünk, de lehet csirkét is venni. Vágja a húst közepes kockákra.
2. lépés
Mossa meg a cukkinit, és távolítsa el a bőrt, apró kockákra vágva. Fűszerezzük a cukkinit száraz bazsalikommal, paprikával, sóval és őrölt fekete borssal. A cukkinihoz tejfölt adunk, és összekeverjük.
3. lépés
Tegyen egy serpenyőt növényi olajjal közepes lángon, melegítse fel. A húst növényi olajban aranybarnára sütjük.
4. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára (én negyedekre vágtam). Tegye a hagymát a húshoz, és pirítsa, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Kicsit sózzuk, borsozzuk.
5. lépés
Kiveszünk minden kényelmes sütőedényt, megkenünk kis mennyiségű növényi olajjal. Tegye a cukkini felét a formába, a húst és a hagymát a cukkinire, a tetejére pedig a maradék cukkínit. A formát cukkinival letakarjuk egy fóliaréteggel, amelyet minden oldalról rögzítünk.
6. lépés
Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra, és melegítse fel.
Tegye a cukkinit a sütőbe, és fél órán át süsse.
7. lépés
Fél óra múlva kivesszük a formát cukkinival, levesszük a fóliát és villával átlyukasztjuk a húst. Megnézzük a hús készenlétét, ha átszúráskor a villa szorosan bejön, akkor a húst további fél órán át hagyjuk sütni, ha könnyű, akkor tíz percig.
8. lépés
Megszórjuk a kész edényt apróra vágott friss fűszernövényekkel. Ami engem illet, jobb, ha friss kaporral szórjuk meg, ez fényesebb aromát ad. Az edényt tányérokra fektetjük és tálaljuk. Díszítsük friss paradicsomszeletekkel, ha szükséges.
