A csirkecarry tésztával egy eredeti étel, amely könnyen asztaldíszké válhat egy ünnep alkalmával. Rendkívüli ízével meglepetéssel és örömmel tölti el Önt és szeretteit!
Szükséges
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj
- - 2 teáskanál curry szósz
- - 8 bőr nélküli és csontozatlan csirkecomb (mindegyiket 4-6 négyzet darabra vágva)
- - 400 ml kókusztej
- - 1 padlizsán, körülbelül 2,5 cm vastag darabokra vágva
- - 10 mini kukoricacsutka,
- - hosszában kettévágva
- - 125 g brokkoli (virágzat és apróra vágott szár)
- - 300 g friss wok tészta (helyettesítheti a szokásos tésztát; a csomagolás utasításainak megfelelően készítse el)
- - 1 mész héja és leve
- - 2 evőkanál. l. thai halszósz
- - egy marék korianderlevél
- - 1-2 apróra vágott piros chili paprika (opcionális)
- - mészék a tálaláshoz
Utasítás
1. lépés
Melegítsen olajat egy nagy lábosban. Adjunk hozzá curry pasztát, keverjük össze és főzzük 30 másodpercig. Adjunk hozzá csirkecombokat és enyhén megdinszteljük.
2. lépés
Hozzáadjuk a kókusztejet, majd hozzáadjuk a padlizsánt és a kukoricát. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 10 percig.
3. lépés
Adjunk hozzá brokkoli szárat és főzzük 2 percig. Helyezze a tetejére a tésztát és a brokkoli virágosokat. 3-5 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. lépés
Adjon hozzá lime héjat és gyümölcslevet, halmártást és koriandert, néhány levelet félretéve tálalásra. Keverje meg és tegye felmelegedett tálakba. Meghintjük chilivel és korianderrel, és mészékkel díszítjük.
