Az egyik legegyszerűbb és megfizethető első fogás a csirkés tészta leves. Az elkészítése nem tart sokáig, és még egy kezdő kulináris szakember is képes megbirkózni a recepttel. A térfogat körülbelül 3 liter, így az egész család elegendő lehet.
Szükséges
- - cérnametélt (200 g);
- - burgonya (3-4 db);
- - csirkehús (300 g);
- - hagyma (1 db);
- - sárgarépa (1 db);
- - napraforgóolaj (2 evőkanál);
- - vaj (20 g);
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Helyezze az összes szükséges összetevőt az asztalra. Így a csirke tésztaleves sokkal gyorsabban főzhet. Ezután kezdje el forraltatni a levest. Mossa le és vágja apróra a húst, majd forralja fel forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsot és sót. Főzzük gyengédre.
2. lépés
Ekkor mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel az összes többi hozzávalót: a sárgarépát - kis csíkokra, a hagymát - apró szeletekre, a burgonyát - kockákra. Rendszeresen fölözni a húslevest. Adja hozzá a burgonyát az edénybe, és 3-4 percenként kevergetve folytassa a főzést. A csirke tésztaleves elkészítésének jobb megértése érdekében ajánlott egyáltalán a tűzhelyen maradni.
3. lépés
Vegye ki a serpenyőt és melegítse fel. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, és pirítsuk aranybarnára. Villával szúrja ki a burgonyakockát. Ha könnyen megy, akkor már készen áll, és hozzáadhat hagymát sárgarépával. Kanalazzuk a tartalmát egy fakanállal egyenesen a serpenyőből.
4. lépés
Most tegye hozzá a cérnametélt. Megtörheti vagy egészben hozzáadhatja. Minden a preferenciáitól függ. Óvatosan merítse a vízbe. Pároljuk 5-7 percig, és rendszeresen kóstoljuk meg. Ezután kapcsolja le a hőt, tegyen fedelet az edényre, és hagyja állni pár percig. Az ételt az asztalon tálalhatja.
