A brokkoli egyfajta káposzta. Kis-Ázsiából jött hozzánk. Nagyon hasznos, mivel nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az orvosok a brokkoli használatát javasolják szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára. A brokkoli gombával nagyon egészséges és ízletes étel, amelyet ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel.
Szükséges
- - 200 g sampinyonval;
- - 400 g brokkoli;
- - 4 szár zöld hagyma;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - chili;
- - gyömbér gyökér;
- - növényi olaj;
- - egy kanál rizsecet;
- - 50 g kukoricaliszt;
- - szójaszósz - 1 kanál;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Szedjük szét a brokkolit virágzattá és forraljuk fel, amíg a fele meg nem fő. Vágja fel a fokhagymát, vagy préselje át. Finoman aprítsa fel a chilit és távolítsa el a magokat.
2. lépés
Szeletelje a hagymát karikákra. Mossa meg a gombát, csepegtesse le és vágja 4 darabra. A mártott gombát mártsa a kukoricalisztbe.
3. lépés
Hámozzuk meg a gyömbért és vágjuk apró csíkokra.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá fokhagymát, gombát, chili paprikát, hagymát és brokkolit. Főzz mindent folyamatosan kevergetve kb. 2 percig. Ezután adjunk hozzá rizsecetet és szójaszószt.
5. lépés
Adjunk hozzá gyömbért, borsot és sót a serpenyőbe. Keverjen meg mindent és vegye le a tűzről.
