A pekingi káposztával pácolt finom hús finom ízével és aromájával örvendeztet meg. Ez a meleg előétel tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt.
Szükséges
- - csirke filé - 400 g;
- - 5 darab meggyparadicsom;
- - 100 g kínai káposzta;
- - 3 evőkanál fenyőmag;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál majonéz;
- - 200 ml száraz bor;
- - fürjtojás -4 db.;
- - 50 g vaj;
- - 1 kanál mustár;
- - saláta levelek;
- - szója szósz;
- - só bors;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Vágja apróra a csirkefilét.
Készítsük el a pácot. Ehhez keverje össze a mustárt, a majonézt, a sót, a szójaszószt és a fűszereket. Fűszerezzük a húst sóval és 30 percig pácoljuk.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és hozzáadjuk a csirkefilét és a pácot. Egy kicsit megsütjük. Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és reszelt sárgarépát. Mindent megsütünk, amíg gyengéd.
3. lépés
A főzés végén öntsük hozzá a bort, és lassú tűzön, fedővel még 10 percig pároljuk.
4. lépés
A zöldeket apróra vágjuk. Keverje össze az apróra vágott kínai káposztát a gyógynövényekkel.
Tegyen le egy nagy edényt néhány saláta levéllel, tetejét pedig kínai káposzta és sült hús keverékével. Öntsük a hús párolásakor keletkező szószra, és szórjuk meg dióval. Díszítsük az ételt főtt fürjtojással és koktélparadicsommal.
