Hihetetlenül egyszerű tészta recept. Csak 30-40 percre van szüksége az olasz konyha igazi remekművének elkészítéséhez.
Szükséges
- - 1 evőkanál. olivaolaj;
- - 400 g fűszeres füstölt kolbász;
- - 1-2 hagyma;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 2 forralt víz (kész húslevest vehet);
- - 280 g paradicsom saját levében;
- 1/2 csésze nehéz tejszín
- - 230 g tészta;
- - só és bors ízlés szerint;
- - 200 g kemény sajt;
Utasítás
1. lépés
Vágja a kolbászt műanyagba, és a hagymát vágja kis kockákra. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse nagy lángon. Amint könnyű gőz kezdett kiáramlani az olajból, az felmelegedett, és elkezdheti főzni.
2. lépés
Tegye a főtt kolbászt és hagymát egy serpenyőbe. Kanállal megkeverjük, és pirulásig pirítjuk. Ez körülbelül 4-5 percet vesz igénybe. Ezután vigye át a fokhagymát egy présen, és tegye a serpenyőbe.
3. lépés
Egy perc múlva, amikor a fokhagymát hozzáadták, öntsük a serpenyőbe a húslevest vagy a forralt vizet.
Vágja a paradicsomot közepes méretű műanyagokra. Küldje el a paradicsomot a serpenyőbe, és öntse a tejszínt. Fűszerezzük a serpenyőt sóval és borssal, és alaposan, de óvatosan keverjük össze.
4. lépés
Most hozzáadhatja a tésztát. Keverje újra és forralja fel a keveréket. Amikor forrni kezd, fedje le az edényt, és fordítsa a hőt alacsonyabb hőfokra. Hagyja az edényt 15 percig főni. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és jól összekeverjük. Addig főzzük a tésztát, amíg a sajt teljesen meg nem olvad.
