A gazdag mézes mártás aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel az egyik legjobb lehetőség a puha csirkehús öntésére. A kemencében ilyen mártással sült csirke hihetetlenül ízletes, étvágygerjesztő aranybarna kéreggel. És ha a kedvenc köretedet főzöd hozzá, akkor egy teljes értékű második fogást kapsz ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - csirkehús (comb, alsócomb, keverhető vagy egy dolog) - 800 g;
- - Méz - 50 ml;
- - fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- - Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
- - Liszt - 100 g;
- - Piros édes őrölt bors (paprika) - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
- - Só - 0,5 teáskanál;
- - Növényi olaj kenéshez;
- - Fólia;
- - Sütőedény.
Utasítás
1. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 200 fokra. Amíg bemelegszik, öblítse le a csirkét folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal.
2. lépés
Kombinálja a lisztet és a piros paprikát egy tányérba. A combokat (alsócomb) ebben a keverékben tekerjük, és tegyünk egy formába, hogy ne érjenek egymáshoz. Megszórjuk a tetején fekete borssal és sóval. Kívánt esetben az egyenletes koncentráció érdekében a fekete borsot és a sót egy külön edénybe keverheti, majd ráöntheti a csirkét.
3. lépés
Készítsünk mézes mártást. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, aprítsuk fel finoman vagy törjük össze egy présgépen. Egy külön kis tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt és a darált fokhagymát. Öntse ezt a keveréket az egész húsra.
4. lépés
Fedje le a sütőedényt fóliával, és tegye fél órára az előmelegített sütőbe. Az idő letelte után távolítsa el a formát, távolítsa el a fóliát, és további 15 percig süsse, amíg arany kéreg meg nem jelenik.
5. lépés
A főtt csirkét mézes mártásban ossza fel részekre, és köretként és friss salátával tálalja, apróra vágott gyógynövényekkel díszítse.
