A borsóleves teljesen más módon és különféle receptek szerint készíthető. A leves ezen változata finom és könnyű. A család és a barátok mindenképpen kiegészítéseket kérnek.
Szükséges
- - 600 g hús (például marhahús);
- - 1 evőkanál. borsó;
- - 1 sárgarépa;
- - 1 db számítógép. póréhagyma;
- - 2 evőkanál. száraz gyökerek;
- - zöld hagyma;
- - fűszerek ízlés szerint
- Krutonnal:
- - kenyér;
- - növényi olaj;
- - fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a borsót folyó víz alatt, és fedje le vízzel. Hagyja a borsót néhány órán át a vízben, amíg megpuhul.
2. lépés
Öblítse le a marhahúst a csonton víz alatt, és közepes lángon főzze. Főzd a húst 1, 5 - 2 órán át. Ha hab képződik, réselt kanállal távolítsa el.
3. lépés
Készítsen krutont. Ehhez vágja a kenyeret apró kockákra. Tegyen sütőpapírt egy tepsire, és az aljára terítse a felszeletelt kenyeret. Megszórjuk a kenyérkockákat vajjal és megszórjuk fűszerekkel. Főzzük őket 200 fokos sütőben 10 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott a krutont.
4. lépés
A póréhagymát késsel apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Amikor a húsleves elkészült, vegye ki belőle a marhahúst, és vegye ki belőle a csontot. Vágja apróra a kicsontozott húst és küldje el a húsleveshez.
5. lépés
Amint a húsleves felforrt, tegye bele az áztatott borsót. Előre engedje le a vizet, amelyben áztatták. Forraljuk a borsót körülbelül 15 percig, majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húsleveshez. Főzzük a zöldségeket további 20 percig.
