Az olyan ételeket, mint a töltött csuka, mindig csemegének tekintették. Tálalható mind ünnepi asztalhoz, mind egy hétköznapi családi vacsorához. Kétségtelen, hogy a gombával töltött csuka nagyon ízletes és egészséges étel, nagyon alacsony kalóriát és nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.
Szükséges
- - csuka;
- - gomba;
- - tejföl;
- - tejszín;
- - Fehérbor;
- - kakukkfű;
- - keményítő;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Először vegyen egy közepes méretű csukát, és óvatosan vágja le a gerinc mentén. Távolítsa el az összes belet és csontot. Alaposan öblítse le a halakat és szárítsa meg szalvétákkal.
2. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele 1 pohár fehérbort. Forrázzon 8 vagy 9 gombát korábban ebben a borban. A főzésnek körülbelül 5 percet kell igénybe vennie. Miután a gomba kész, vegye ki a serpenyőből és szárítsa meg.
3. lépés
Most egy külön fazékban forraljon fel 1 csésze közepes zsírtartalmú tejszínt, és óvatosan öntsön bele 1 evőkanál keményítőt, amelyet előzőleg vízben oldott vékony folyamban.
4. lépés
Öblítsen ki egy csomó fiatal petrezselymet és 2 ág kakukkfüvet, apróra vágja és keverje össze a főtt tejszínnel.
5. lépés
Most vágja apró kockákra a szárított és kissé kihűlt gombákat, és keverje össze a krémes masszával, mindent jól összekeverve. Ha kívánja, adhat egy kis sót a töltelékhez.
6. lépés
Most elkezdheti ezzel a keverékkel feltölteni a csuka belsejét. Miután megtöltötte a halat krémes masszával, varrja fel a hátát szálakkal, hogy a "töltelék" ne essen ki. Töltse fel a halakat teljesen tejföllel.
7. lépés
Helyezze a halat egy tepsibe, és sütje az előzőleg 180 fokra előmelegített sütőben, amíg teljesen meg nem fő.
