A mexikói konyhát egyedi ízek és őrült ízkombinációk jellemzik. A mexikói pörkölt az egyik legeredetibb étel, amelyet egyetlen háziasszony sem fog nehéz elkészíteni. Az eredetiség és egyediség legfőbb titka az összes összetevő fokozatos keverése egy meghatározott eljárásnak megfelelően.
Szükséges
csirkefilé (500 gr), 3 kicsi paradicsom, 3 kicsi sárgarépa, 3 kicsi édes paprika, 1 doboz vörös bab, 1 doboz kukorica, növényi olaj, bors, só, szárított paprika, fokhagyma, őrölt chili, őrölt paradicsom, fahéj, 2 kis hagyma
Utasítás
1. lépés
Öntsön kis mennyiségű növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Miután az olaj felmelegedett, tegye ki a hagymát, vékony karikákra vágva. A hagymát csak enyhén lehet sütni, anélkül, hogy készen állna. A következő összetevő a sárgarépa, amelyet apró kockákra kell vágni. Add hozzá a sárgarépát a hagymához sütés közben.
2. lépés
A paradicsomot és a paprikát félkarikára vágjuk, és hozzáadjuk a hagymás-sárgarépás keverékhez. Az összes összetevőt összekeverjük az előkészítés során.
3. lépés
Ha konzerv kukoricát és babot használ, mindenképpen engedje le a folyadékot. A termékeket csak akkor kell hozzáadni a főzendő zöldségekhez.
4. lépés
Miután az összes felsorolt összetevőt összekeverte, folytassa az utolsó simítással - mexikói ízt adva az ételnek. A fűszerek egyedülálló ízt és aromát adnak a zöldségpörköltnek. Adjon őrölt paradicsomot, fokhagymát, sót, őrölt chilit és szárított paprikát a zöldségekhez.
5. lépés
A mexikói pörkölt elkészítésének utolsó szakasza a csirkefilé hozzáadása. A csirkehúst alaposan meg kell mosni, kissé szárítani és kis kockákra vágni. Adja hozzá a filét a zöldségekhez, és alaposan keverje össze az összes hozzávalót. Pároljuk a pörköltet 15-20 percig. Tálalás előtt az edényt kevés zölddel díszíthetjük. Ez az eredeti mexikói recept szerint elkészített zöldséges pörkölt csirkével még az igazi ínyenceket is kielégíti.
