"Prága" torta - keksz csokoládéval és sűrített tejszínnel. Körülbelül két óra alatt elkészül egy prágai torta, de megéri. A keksz gyengédnek, bolyhosnak és ízletesnek bizonyul, és minden vendégnek örömet szerez.
Szükséges
- - 250 g cukor
- - 250 g tejföl
- - 150 ml vodka
- - 240-260 g liszt
- - 150 g kakaópor
- - 10-15 g sütőpor
- - 200-250 g sűrített tej
- - 2 tojás
- - 230-250 g csokoládé
- - 140-160 g vaj
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a fehéreket a sárgájától, keverjük fel a fehéreket. Adjunk hozzá cukrot, sűrített tejet, tejfölt és verjük 5-7 percig. Egy külön tálban keverjük a sárgáját fehéredésig. Öntsük a kakaólisztet egy mély tálba, adjuk hozzá a fehérjetömeget felvert sárgájával, keverjük össze.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra. Olajozza meg a sütőedényt, szórja meg búzadarával, hogy megkönnyítse a keksz eltávolítását. Öntsük bele a tésztát, tegyük a sütőbe és főzzük egy órán át. Amíg a keksz készül, készítsük el a krémet. A puha kakaóvajat keverővel habosra keverjük. Hozzáadjuk a sűrített tejet, és további 4-6 percig verjük.
3. lépés
Vegye ki a kész kekszet a sütőből. Helyezze az edényt egy konyharuhára, fedje le fedővel és hűtse le. Vegye ki a kekszet a formából, és vágja hosszában 3 részre. Telítse a süteményeket vodkával. Két süteményre kenjünk krémet, majd hajtsuk össze őket, és tegyünk a tetejére egy harmadik tortát. A felső süteményt hagyja szárazon.
4. lépés
Osszuk apróra a csokoládét, tegyünk egy fémtálba és tegyük vízfürdőbe. Amikor a csokoládé megolvadt, kenje meg az egész tortán. Helyezze a süteményt 4 órára hidegre. Díszítsük a tortát csokoládé chips-kel.
