A hajdina zabkása sokak által ismert és szeretett köret. A közelmúltban elterjedtek a hajdina alapú különféle étrendek. Az egészséges életmód hívei azzal érvelnek, hogy a hajdinát egyáltalán nem kell főzni, és sokkal hasznosabb lesz, ha csak főzöd. És hogyan és mit kell főzni - minden attól függ, hogy milyen terméket szeretne kapni ennek eredményeként.
Szükséges
-
- hajdina gabona
- só
- forrásban lévő víz
- kefir - ha diétás és orvosi ételt szeretne kapni
Utasítás
1. lépés
A gabonafélék főzése előtt rendezni kell. A hajdina gyakran tartalmaz apró köveket. Ha ilyen kavicsot talál a zabjában, akkor akár egy fogát is eltörheti. Ezért gondosan megvizsgáljuk a gabonaféléket és elkülönítjük az összes szennyeződést.
2. lépés
Öblítse le a válogatott gabonaféléket - a hajdina gyakran poros. Jobb, ha nem öblítünk szűrőedényben, amelynek lyukain gyakran apró szemcsék hullanak ki. Szükséges a hajdina tartályba öntése és vízzel való feltöltése. Ugyanakkor apró foltok és idegen magok lebegnek, és vízzel együtt könnyen leereszthetők. Ezt addig ismételjük, amíg a leeresztett víz tiszta nem lesz.
3. lépés
Vegyünk hajdina és öntsünk forró vizet 1 csésze gabona és 2 csésze forrásban lévő vízzel. Ha köretet fog főzni, tegyen sót az edény aljára. Kívánt esetben só helyett adhat hozzá száraz fűszereket és apróra vágott száraz gyógynövényeket. És ha egy ételt készít a "hajdina diétához", akkor nincs szükség sóra. Miután forró vizet öntött, a legjobb, ha az edényeket későbbi zabkásával csomagolja be - egy takaróba, párnákba egyszerűen letakarhatja egy törülközővel. Néhány órán belül a hajdina felszívja a vizet, megduzzad és morzsás zabkását kap. Este megteheti és reggelre minden készen áll. Vagy fordítva, reggel főzzen gabonaféléket köretként vacsorára. Csak annyit kell tennie, hogy újra felmelegíti az edényt, és ha akarja, adjon hozzá olajat. Az ilyen hajdina megtartja az összes tápanyagot és vitamint.
4. lépés
A hajdinát nem forrásban lévő vízzel, hanem kefirrel öntheti, majd diétás, sőt orvosi fogást is kap. Tegyen egy pohárba 1-2 evőkanál gabonapelyhet, és öntsön kefirt a tetejére. Ismét, mint az első esetben, ezt megteheti reggel - majd estére könnyű vacsorát fogyaszt. Vagy öntsön hajdinát kefirrel éjjel - kész a diétás reggeli. Úgy gondolják, hogy ez az étel nagyon hasznos a cukorbetegek számára. Normalizálja az emésztést és székrekedés esetén is hasznos. A hajdina sok vasat tartalmaz, ezért ennek az ételnek az elfogyasztása növeli a hemoglobint.
