A finom családi vacsora torta abban különbözik, hogy hármas tölteléket tartalmaz. A torta alkalmas ünneplésre is.
Szükséges
- - osztott tepsi;
- A tesztre:
- - tej 125 ml;
- - liszt 350-400 g;
- - vaj 50 g;
- - cukor 75 g;
- - csirke tojás 2 db.;
- - száraz élesztő 6 g;
- Töltéshez:
- - tej 100 ml;
- - dió 50 g;
- - mák 50 g;
- - mazsola 50 g;
- - rum 1 evőkanál. a kanál;
- - savanyú alma 3 db.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel a tejet, és oldjuk fel benne a cukrot. A tojásokat villával és csipet sóval felverjük. Öntsük a tojásokat a kihűlt tejbe.
2. lépés
Keverje össze a lisztet száraz élesztővel. Öntsük hozzá a tojás és a tej keverékét, és gyúrjuk össze a tésztát. Fedje le fóliával, és hagyja meleg helyen 1-1,5 órán át kelni.
3. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. A diót apróra vágjuk. Tegye a tejet tűzre és forralja fel. Öntsünk mákot forrásban lévő tejbe, adjunk hozzá cukrot és lassú tűzön főzzük, amíg a nedvesség szinte teljesen el nem párolog.
4. lépés
Keverjük össze a mákos tölteléket dióval és mazsolával, adjunk hozzá rumot. Hámozza meg és vágja le az almát.
5. lépés
Amikor a tészta 1,5-2-szeresére nőtt, ossza fel 7 részre. Tekerje minden részét egy ovális torta. Kenje el a tölteléket a hosszú szélén. Vékony tekercsbe tekerjük. Ezután tekerje meg az egyes tekercseket spirálban, almás szeleteket téve bele.
6. lépés
Helyezze az összes tekercset lazán egy tepsibe, és hagyja 30 percig kelni. A pite felületét megkenjük sárgájával, és megszórjuk cukorral. 35-40 percig sütjük 180 fokon.
