A halételeket nemcsak különleges ízük, hanem egészségügyi előnyeik is megkülönböztetik. A táplálkozási szakemberek azonban azt javasolják, hogy legyen óvatos a választás során. Végül is nem minden halfajra van szükség a test számára, sőt jobb, ha néhányukat megtagadjuk. Mi az ok? És milyen típusú halakat szabad korlátozni?
Tanulmányok kimutatták, hogy ez a hal higanyt tartalmaz. És ez az anyag köztudottan veszélyes a szervezetre. Hajlamos felhalmozni és súlyos betegségeket okozni. Ugyanez vonatkozik a tengeri sügérre és a cserépre. Adagok felnőtteknek 200 g, gyermekek számára 100 g havonta. Más a helyzet az atlanti makrélával. Ehetsz, amennyit csak akarsz.
Mint kiderült, a higany is benne lesz a tonhalban. Különösen nagy mennyiségben található kék és fekete uszonyos formában. Ebben a tekintetben a táplálkozási szakemberek azt javasolják a felnőtteknek, hogy havonta legfeljebb 100 g tonhalat fogyasszanak. És hogy a gyerekeket teljesen megfosztják ettől a finomságtól. A dolgot az is bonyolítja, hogy az orosz pultokon szinte lehetetlen megtalálni a természetes körülmények között termett halakat. A gazdálkodó tonhal csalik formájában antibiotikumokat és hormonokat kap. Ami természetesen negatív tényező a fogyasztók számára.
Ez egy másik típusú hal, amelyet óvatosan kell használni. A Tilapia nem gazdag egészséges zsírsavakban, de a káros zsír mennyiségét tekintve versenyezhet a zsírral. Az ilyen típusú halak gyakori fogyasztása jelentősen növeli az úgynevezett rossz koleszterinszintet a vérben. Ezenkívül a test érzékenyebbé válik a különféle ételallergénekkel szemben. A táplálkozási szakemberek nem javasolják a tilápia alkalmazását asztmában, ízületi gyulladásban és szívbetegségben szenvedőknek.
Az ilyen típusú halak sajátossága a szokatlan vajas íz. Mint kiderült, ennek oka egy viaszszerű anyag, az úgynevezett gempilotoxin. Nem káros a testre, de nem szívja fel és emésztési zavarokat okoz. Az anyag hatásának csökkentése érdekében az olajos halakat meg kell sütni vagy sütni. A gyenge belű emberek számára jobb, ha ezt a fajt teljesen kizárják étrendjükből.
Az angolna nagy mennyiségű zsírszövetet tartalmaz. Ez lehetővé teszi, hogy felszívja a természetes élőhelyében található különféle ipari hulladékokat. Természetesen az ilyen mértékű részegségű halak fogyasztása hihetetlenül káros, sőt veszélyes az egészségre. És az európai angolna is higanyban gazdag. De ha az egzotika iránti szenvedély nagy, ne feledkezzen meg az intézkedés szabályairól. Így az angolna fogyasztási aránya havonta felnőttek esetében 200 g, gyermekek esetében - 100 g.
