Javaslom, hogy nagyon finom és finom süteményeket főzzen - török zsemle "Achma". Miután elkészítette őket, cserébe dicséretet kap a szeretteitől, mert biztosan tetszeni fog nekik egy ilyen étel.
Szükséges
- - búzaliszt - 5 pohár;
- - tej - 2 pohár;
- - száraz élesztő - 10 g;
- - növényi olaj - 1 pohár;
- - cukor - 3 evőkanál;
- - só - 1 teáskanál;
- - vaj - 150 g;
- - olajbogyó;
- - tojás - 1 db;
- - szezámmag.
Utasítás
1. lépés
Egy pohár tejet egy kis fazékba öntve lassú tűzön melegítjük. Amikor meleg van, vegye ki a tűzhelyről, és keverje össze száraz élesztővel és kristálycukorral. Hagyja a tésztát egy ideig szobahőmérsékleten.
2. lépés
Amikor a hab "sapka" formájában megjelenik a tésztán, adja hozzá a következő összetevőket: a maradék pohár tejet, napraforgóolajat és sót. Ezután fokozatosan adjunk hozzá búzalisztet. Mindent addig keverjen, amíg homogén tömeg nem képződik. Jól összegyúrjuk. Ezzel nem ragadós tésztát kap az Achma török zsemléhez. Vegye félre, és ne érjen hozzá, amíg a térfogata körülbelül kétszer nem növekszik.
3. lépés
A megkelt tésztát késsel 20 egyforma darabra vágjuk. Forgassa mindegyiket lapos tortává.
4. lépés
Az olajbogyót apróra daráljuk, majd enyhén nyomkodva tegyük a tésztából kinyújtott lapos süteményekre. Ezután tekerje mindegyiket, mint egy tekercset, és tekerje be úgy, hogy kör alakuljon ki.
5. lépés
Miután a leendő török Achma zsemlét egy sütőpapírral borított, kikent tepsire fektette, hagyja szobahőmérsékleten 30 percig.
6. lépés
Mindegyik hengerelt lapos süteményt megkenjük egy enyhén felvert csirketojással, és szórjunk szezámmagot a felületére. Ebben a formában küldje el sütni 180 fokos hőmérsékletre előmelegített sütőbe. Határozza meg a sütés készenlétét az aranybarna kéreg alapján. A török Achma zsemle készen áll!
