A jó táplálkozás érdekében az étrendbe bele kell foglalni a gabonafélékből készült ételeket, beleértve a gabonaféléket is. Az egyik leghasznosabb a köles - egy csiszolt kölesből készült kása, gazdag vitaminokban és mikroelemekben. A kölesből többféle módon lehet finom és tápláló reggelit készíteni.
Szükséges
-
- 1 pohár köles;
- 3 pohár tej vagy víz;
- 1 evőkanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- 1 tk vaj;
- 500 g tök.
Utasítás
1. lépés
Rendezze a gabonát, hogy megtisztítsa a virágfilmek, gyümölcshéjak, kavicsok és egyéb törmelék maradványaitól. A köles nagyon piszkos lehet, ezért öblítse le alaposan és ismételten hideg vízben, dörzsölje a kezével, amíg a víz tiszta nem lesz, és végül egy forró vízben, hogy megszüntesse a keserűséget.
2. lépés
Az elkészített gabonapelyhet tegye egy fazékba, öntsön rá forró vizet, keverje össze és engedje le a vizet. Ezután öntsük a köles forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 5-8 percig. Ismét gyorsan engedje le a vizet, adjon hozzá forró tejet, cukrot a zabkását, és lassú tűzön főzze 20 percig, időnként megkeverve. Tekerje az edényt egy törülközőbe, és tegye egy párna vagy meleg takaró alá pihenni.
3. lépés
Tölthet köles zabkását főzve. Ehhez vágja apró kockákra a megpucolt tököt, tegye egy fazékba, fedje le forrásban lévő vízzel vagy tejjel, és főzze 10-15 percig. Ezután adjuk hozzá a megmosott és előre megfőzött köleset, amíg félig meg nem fő, keverjük össze, főzzük további 20 percig, amíg besűrűsödik, és a hibát kissé felmelegített sütőbe tesszük 25-30 percre.
4. lépés
Egyszerű morzsás zabkása kiderül, ha 3, 5 pohár vizet veszünk 2 pohár kölesért, és egy viszkózusat - 5 pohár vízből vagy tejből. Mindenesetre a gabonaféléket forrásban lévő folyadékba kell önteni, és lassú tűzön főzni kell, időnként kevergetve.
5. lépés
Egy évesnél fiatalabb gyermekek esetében törölje át a vízben megfőtt gabonaféléket egy szitán, vagy vágja fel egy turmixgéppel, majd adjon hozzá tejet, cukrot, sót, törölje újra, és 5 percig főzze, amíg sűrűsödik, kissé megkeverve.
6. lépés
A köles zabkása mikrohullámú sütőben főzhető. Öntsük az elkészített gabonaféléket vízzel, és főzzük teljes erővel 4-6 percig. Lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a sót és 2 percig főzzük. Ügyeljen arra, hogy a tej ne kerüljön ki. Ezután melegítse a kását közepes teljesítményen 3 percig, fedje le és hagyja állni 10 percig.
7. lépés
Kész köles zabkása tálalható túróval, gyümölcsökkel, mazsolával. A vízben megfőzött köles tej és vaj hozzáadása nélkül jó étel lesz a sovány asztal számára.
