"A shchi és a zabkása az ételünk" - mondja egy orosz közmondás. A legjobb reggeli gyerekeknek és felnőtteknek a zabkása. Tápláló, jól tápláló, jótékony hatással van a gyomorra és jól felszívódik. Elkészítése nagyon kevés időbe telik. Sokféle recept létezik. Hogyan lehet gyorsan és ízletes főzni köles zabkását?
Szükséges
-
- 1 pohár köles;
- 2 pohár víz;
- 2 pohár tej;
- só
- ízlés szerint cukor;
- 3 evőkanál vaj öltözködéshez;
- fazék vagy kerámia edény;
- a kanál;
- egy tál köles mosására;
- egy serpenyő a tej melegítésére.
Utasítás
1. lépés
A köles zabkása főzhető a tűzhelyen vagy a sütőben. Az első módszer gyorsabb, de a sütőben a kása különleges ízt és aromát nyer.
A tűzhelyen köles zabkását készítik a következőképpen. Menj át a kölesen. Alaposan öblítse le 6-7 alkalommal, lehetőleg forrásban lévő vízzel, amíg az öblítés után a víz tiszta nem lesz.
2. lépés
Melegítse fel a vizet. Öntsünk kölest forró vízzel, tegyük tűzre, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, távolítsuk el a habot.
Hagyja a fedelet, hogy a víz elpárologjon, mielőtt a köles megforrt.
3. lépés
Melegítsük fel a tejet. Öntsön forró tejet egy fazék zabkásába, csökkentse a hőt, tegyen fedelet az edényre, és főzze, amíg besűrűsödik.
Tegyen vajat a kész zabkásába és keverje meg.
4. lépés
Tölthetünk tököt a köles zabkásába. Ehhez hámozzon meg 1 kg tököt a bőrről és a magvakról, vágja apró kockákra, és tegye a kását a főzés kezdetén.
5. lépés
A köles zabkását a sütőben a következő módszerrel főzheti. A köles megmosása után forraljon fel vizet, adjon hozzá sót és cukrot, adjon hozzá kölest. Tudja meg, hogy ennek az elkészítési módnak a használatakor a víznek 5-6-szor nagyobbnak kell lennie, mint a köles.
6. lépés
Forraljuk a köles forrásban lévő vízben 5 percig, majd engedjük le a vizet, és helyezzük a gabonaféléket egy kerámia edénybe. Adjon hozzá tejet, vajat a formához, keverje meg és zárja le a fedelet. Helyezze a formát 180 fokra előmelegített sütőbe. Pároljuk egy órán át. Ezután vegye ki a sütőből és hagyja 5-10 percig. A zabkása kerámia edényekben tálalható az asztalra.
