A zöldbab meglehetősen egészséges termék minden korosztály számára. Gazdag A- és C-vitaminban, valamint kalciumban. A babfőzés nem igényel különösebb készségeket vagy időt. Főzés előtt nincs szükség kiolvasztásra. A főzés során használt vaj lágyságot és kellemes krémes ízt ad az ételnek.
Szükséges
-
- 500 gr. zöldbab
- 2 paradicsom
- 2 közepes hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 gr. vaj
- bazsalikom
- só
- bors
- növényi olaj sütéshez
Utasítás
1. lépés
Helyezze a babot forrásban lévő sós vízbe, és főzze 10-12 percig.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
3. lépés
Hámozza le a paradicsomot. Ehhez engedje a gyümölcsöket 1 másodpercig forrásban lévő vízbe, majd hideg vízbe - a bőr könnyen leválik.
4. lépés
Vágja a paradicsomot ékekre.
5. lépés
Hámozza meg és törje össze a fokhagymát a kés penge lapos oldalán.
6. lépés
Mentse a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
7. lépés
Adja hozzá a paradicsomot a hagymához, és fedővel lefedve 5 percig párolja.
8. lépés
Dobja a kész babot egy szűrőedénybe, majd adja hozzá a zöldségekhez.
9. lépés
Fűszerezzük az edényt sóval és borssal, adjunk hozzá fokhagymát, bazsalikomot és vajat.
10. lépés
Keverjük össze, és pároljuk addig, amíg gyengéd, 5-7 percig.
11. lépés
Rendezze el a kész ételt részletekben, és megszórja gyógynövényekkel.
