A válogatott tej kivételesen jó minőségű. Magas a tápértéke, mivel a legjobb alapanyagokból készül, továbbá nem esik át sterilizáláson és szétválasztáson.
Milyen tejet tartanak tökéletesnek
A modern élelmiszerboltokban és szupermarketekben sokféle tejtermék kapható. Az ügyfelek tudják, hogy a tejet sterilizálják és pasztőrözik, és eltérő zsírtartalma is lehet. De nem mindenki tudja, mi a kiválasztott tej.
A válogatott tej a legjobb minőségű termék. Nem sterilizált, és kereskedelemben pasztörizált formában kapható.
A tejet a gyáraknak a gazdák szállítják. Néhány gyárnak saját leányvállalata van. A rendes vagy ömlesztett tej gyártása során a vállalkozásba belépő összes alapanyagot egy tartályba helyezik és sterilizálják vagy pasztörizálják. Sőt, lehet első vagy második évfolyam. Különböző minőségű termékek keverése ebben az esetben meglehetősen elfogadható.
A kiválasztott tej készítésekor az alapanyagokat gondosan kiválasztják. A fajták keverése a megfelelő jelöléssel ellátott késztermékben nem megengedett. Nagyon gyakran a vállalkozások csak bizonyos gazdaságokból nyert nyersanyagokat használnak a kiválasztott tej előállításához.
A kiválasztott tejre nem vonatkozik a szabványosítási folyamat. Ez azt jelenti, hogy zsírtartalma nem válik külön értékre elválasztással vagy sovány tejjel történő keverésével.
A kiválasztott tej zsírtartalmát egy speciális eszközzel mérik meg, és erről tájékoztatást adnak a késztermékkel ellátott csomagoláson. A zsírra vonatkozó információkat a csomagoláson kell kinyomtatni a gyártás dátuma és órája mellett.
A kiválasztott tejet a szokásosnál jóval hosszabb ideig tárolják, mivel az alapanyagok, amelyekből készült, kivételes minőségűek és csökkentik a mikrobiális szennyeződéseket.
Kiválasztott tej és annak költsége
A kiválasztott tej előállításánál csak kiváló minőségű csomagolóanyagokat használnak. Ez hosszabb eltarthatóságot is lehetővé tesz.
Egy ilyen termék költsége jóval magasabb, mint a közönséges tej ára. Egyesek számára ez indokolatlannak tűnik, de ez nem teljesen igaz. A tej kivételes minősége és a termelés során felmerülő néhány nehézség, valamint a kiváló minőségű csomagolóanyagok használata jelentősen megnöveli a termék költségeit.
A kiválasztott tej nélkülözhetetlen a bébiételek számára, valamint azok számára, akik vigyáznak egészségükre és csak természetes termékek fogyasztására törekszenek.
