Ezt a süllő család diétás halát leggyakrabban főzik vagy sütik. De a sütőben sütött süllő nem kevésbé ízletes számomra. Vagy gombával és sajttal, vagy burgonyával, paradicsommal és olajbogyóval.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a burgonyát. Héjban forraljuk. Hámozzuk meg, mindegyik burgonyát vágjuk 4 darabra. 5 evőkanál. evőkanál olajat aranybarnára.
2. lépés
A hámozott medvehagymát egy másik serpenyőben lassú tűzön megdinszteljük. Tartsa a tűzhelyen 10 percig alacsony hőfokon.
3. lépés
Mossa meg a süllőt. Vágja le róla az uszonyokat. Végezzen 4-5 vágást a hal hátán. Mindegyikbe tegyen egy bazsalikom levelet. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kenje meg 4 evőkanállal. kanál olajat. Helyezze a halat a papírra. Öntsön még 4 evőkanál. kanál olajat. Fűszerezzük sóval és borssal. Melegítsük elő a sütőt 225 ° C-ra, süssük a halakat 18 percig.
4. lépés
Vágjuk a paradicsomot 1 cm vastag karikákra, tegyük egy tálba és sózzuk meg. Finoman aprítson 25 g petrezselymet és fokhagymát. Szórjuk rá a paradicsomra. Adjon hozzá egy tálba sült burgonyát és hagymát, olívabogyót. Só, bors.
5. lépés
Vegye ki a sütőből a tepsit halakkal. Helyezze a kapott burgonya és zöldség keveréket mindkét oldalára. Süssük még 5 percig. A kész edényt megszórjuk a maradék petrezselyemmel.
