Íme egy egyszerű és finom citromalapú süti receptje. Kényeztesse szeretteit teával ezzel az aromás finomsággal.
Szükséges
- Szükséges: 250 gramm liszt (szükség lehet valamivel kevesebbre vagy többre),
- 100 g cukor (édesszájúak számára - 150 g lehetséges),
- 100 gramm hideg vaj
- fél citrom héjával, de mag nélkül,
- 0,5 teáskanál sütőpor,
- 2 tojás - az egyik a tésztában, a másik a bevonáshoz,
- vaníliás cukor (1 teáskanál) - opcionális,
- egy csipet só,
- nádcukor (díszítésre; helyettesíthető szezámmaggal, dióval, mákkal) - opcionális.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk le a citrom felét a magról, és turmixgépben őröljük meg burgonyapürével.
2. lépés
Hideg vajat reszelünk le, keverjük össze cukorral és vaníliás cukorral, tojással, egy csipet sóval.
3. lépés
Adjunk hozzá 200 gramm lisztet sütőporral a keverékhez, és keverjük simára. Ha a tészta nem tapad a kezedhez, akkor már nem öntünk lisztet. Ha a tészta ragad, akkor adjon hozzá még lisztet (1 evőkanál, minden alkalommal gyúrva), amíg puha, de nem ragacsos tésztát kap.
4. lépés
Húzza ki a tésztát 3-5 mm vastagságúra, háromszögekre vágva.
Tekerje mindegyik háromszöget csövekbe, kezdve a széles végétől.
Tegyen egy sütőpapírt egy tepsibe, a tetejére - a sütink.
5. lépés
Verj egy tojást egy csészébe, és vond be vele a sütiket. A tetejét nádcukorral, vagy mákkal, szezámmaggal stb.
160 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a sütiket, amíg meg nem jelenik a pír.
