A tejberizs zabkása kiváló kiadós reggeli nemcsak gyermeknek, hanem az egész családnak. A rizstejkása elkészítésének folyamatában figyelembe kell venni néhány árnyalatot, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.
Szükséges
-
- Rizs és tej 1/4
- cukor és só ízlés szerint. Tálaláskor általában vajat adnak hozzá.
Utasítás
1. lépés
A keményítő feleslegének eltávolítása érdekében alaposan öblítse le a rizst. Az is elfogadható, ha a rizst egy éjszakán át vízben áztatják.
2. lépés
Az alaposan megmosott rizst öntsük forrásban lévő sós vízbe, és alapos keverés mellett főzzük 8-10 percig. Ugyanakkor fel kell forralni a tejet.
3. lépés
Nyomja össze a félig megfőtt rizst (vagy egyszerűen dobja ki egy szűrőedényben), majd öntse forrásban lévő tejbe. Főzd a zabkását 15-20 percig alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Amikor a rizs teljesen megfőtt, ízlés szerint adjon hozzá cukrot.
4. lépés
Hagyja 10-20 percig főzni a főtt tej rizskását a fedél alatt. Tálaláskor vaj, lekvár, friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök, méz hozzáadható.
