Kínálok egy receptet savanyú édes-sózott görögdinnyéhez. Szokatlan falatkák lesznek az ünnepi asztalon. A görögdinnye szeletek pikáns íze minden ételt díszít, lehetőséget adva arra, hogy emlékezzen a csodálatos nyári napokra. A főzési folyamat nem olyan bonyolult, és az eredmény csodálatos.
Szükséges
- Hozzávalók egy 3 literes üveghez:
- - görögdinnye - 1 db;
- - víz - 1300 g;
- - cukor - 3 evőkanál. l.;
- - só - 1 evőkanál;
- - ecet (9%) - 50 ml.
Utasítás
1. lépés
Sterilizáljuk az üvegeket. Öblítse le a görögdinnyét folyó víz alatt, vágja félbe, majd szeletekre (1-2 cm vastagra). A görögdinnye darabokat egy üvegbe tesszük, hogy később könnyebben kijöjjön egy darab az üvegből, és vágás nélkül megehesse.
2. lépés
Töltse fel a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel. Becsukjuk a fedeleket, és körülbelül 35-40 percig hagyjuk kihűlni az üvegeket.
3. lépés
Miután az üvegek tartalma kihűlt, öntsük a vizet egy fazékba, tegyük vissza a tűzre, és forraljuk fel. Amint felforr a víz, töltsön meg újra görögdinnyés dobozokat, fedje le őket fedéllel és hagyja újra kihűlni. A hűtési idő megegyezik az első alkalommal.
4. lépés
Lehűlés után öntse a folyadékot ismét egy fazékba, és tegye a vizet harmadszor is tűzre. A víz forrása után pácot készítünk: a forrásban lévő vízhez ecetet, cukrot és sót adunk. Forraljuk fel a pácot és öntsük üvegekbe.
5. lépés
Sterilizált fedéllel lezárjuk, majd a gyümölcsöket télire feltekerjük, az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, meleg takaróval letakarjuk és 2-3 napig lehűtjük (hideg sterilizálás).
