Javaslom, próbáljon meg elkészíteni egy remek salátát konzerv polipból és zöldségből, eredeti öntettel kiegészítve. A megadott mennyiségű étel 3 adagra elegendő.
Szükséges
- - konzerv polip (sós lében) - 200 g;
- - enyhén sózott uborka - 3 db.;
- - zeller - 1 levélnyél;
- - paprika - 2 db;
- - burgonya - 2 db.;
- - hagyma - 1 db;
- - olívaolaj - 50 ml;
- - balzsamecet - 1 teáskanál;
- - só - csipet;
- - őrölt fekete bors - csipet;
- - petrezselyem - 10 g.
Utasítás
1. lépés
Az öntet előkészítése. Öblítse le a zöldeket vízzel. Távolítsa el a durva szárakat, és apróra vágja. Keverje össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és az őrölt borsot. Adjunk hozzá 1 teáskanál apróra vágott gyógynövényt. Jól összekeverni. Hűtsük le a mártást 30 percig.
2. lépés
Zöldségek előkészítése. Forraljuk fel a burgonyát sós vízben. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk vékony karikákra. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikából, és vágja közepes méretű kockákra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, a zellert pedig vékony szeletekre.
3. lépés
Vegye ki a polipokat a sóoldatból, és vágja nagy darabokra.
4. lépés
Kombinálja az összes elkészített ételt (uborka, paprika, burgonya, zeller, hagyma, polip), keverje össze. Öntsük az öntetet a salátára. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel. Azonnal tálaljuk. Az étel készen áll.
