Noha a kukorica viszonylag nemrégiben jelent meg Európában - amikor a spanyolok Amerika felfedezése után hozták, sok nép számára a kukoricadara már a nemzeti ételek szerves részévé vált. Ez a csodálatos gabona nem csak szokatlanul ízletes és gazdag vitaminokban - karotinban (A-vitamin), B1, B2 és C, hanem segít csökkenteni a bélben az erjedési folyamatokat, megtisztulását a magas rosttartalom miatt. Rendkívül előnyös lizint és triptofánt tartalmaz. Megmondjuk, hogyan lehet finom zabkását főzni belőle.
Szükséges
-
- Kukoricadara - 1 pohár,
- Könnyű mazsola - 50g,
- Szárított sárgabarack - 50 g
- Víz 1, 5 csésze,
- Tehéntej - 2 csésze
- Cukor - 1 evőkanál
- Vaj - 20 g,
- Só - fél teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a darákat, majd 3-4 órán át, vagy egy éjszakán át meleg vízben áztassa egy tálban.
2. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót. Öblítse le a mazsolát és a szárított barackot, adja hozzá a serpenyőbe. Felgyújtani.
3. lépés
Engedje le a gabonatálat. Amikor a víz forr, adjuk a gabonapelyhet egy serpenyőbe, folyamatosan kevergetve. Várja meg, amíg felforr, fordítsa a minimumra a hőt, szorosan zárja le az edényt fedéllel és hagyja főzni 15-20 percig.
4. lépés
Forraljuk fel a tejet és öntsük egy serpenyőbe, keverjük újra a gabonapelyheket, fedjük le az edényt fedéllel és hagyjuk még nagyon alacsony lángon fél órán át.
5. lépés
Vegye le az edényt a tűzhelyről, tegye a vajat a zabkásába, keverje össze és tálalja.
