Leggyakrabban a cukkinit tésztában vagy lisztben sütik. Igen, finom lesz, de végül is ugyanolyan finom salátát készíthetnek. Elég, ha megfelelően elkészítjük a cukkinit, és megfelelő szósszal ízesítjük őket. Egyébként a cukkini nemcsak finom zöldség, hanem nagyon hasznos is. Amikor cukkinit eszel, gyorsan jól érzed magad; a kalóriatartalmat tekintve a cukkini minden rekordot megver - 100 grammnál csak 20 kalória van!
Fűszeres cukkinisaláta
Hozzávalók:
- 300 g pácolt vagy konzerv cukkini;
- 1 sárgarépa, 1 hagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- bors, só.
Darabokra vágjuk a cukkinit, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Préselje át a fokhagymát egy sajtón, keverje össze növényi olajjal, adjon hozzá a cukkinit. Keverje össze a salátát, díszítse friss sárgarépával.
Saláta cukkini és almával
Hozzávalók:
- 300 g cukkini (fiatal);
- 2 alma, 2 hagyma, 2 pácolt vagy pácolt uborka;
- 1/2 csésze majonéz;
- cukor, kapor, só.
Hámozzuk meg az almát és a cukkinit, dörzsöljük egy nagy reszelőre. Hozzáadjuk a felkockázott uborkát, apróra vágott hagymát és apróra vágott zöldet, mindent összekeverünk, tetejét majonézzel töltjük fel. Kész egy egészséges cukkini saláta!
Hússaláta cukkini
Hozzávalók:
- 300 g sült hús;
- 200 konzerv cukkini;
- 100 g pácolt tök és konzerv borsó;
- 100 ml tejföl, majonéz;
- 50 g zöld;
- 2 tojás;
- só, cukor.
A húst, a cukkini, a tököt kockákra vágjuk, borsót adunk hozzá, összekeverjük. A salátát majonéz, tejföl és apróra vágott friss fűszernövények keverékével ízesítjük. Ízesítsük sóval és cukorral. Használhat bármilyen ízű fűszert. Az elkészített cukkinisalátát egy salátástálba tesszük, megszórjuk apróra vágott főtt tojással.
