Hogyan Lehet Főzni Egy Szokatlan Hús- és Burgonyaételt

Tartalomjegyzék:

Hogyan Lehet Főzni Egy Szokatlan Hús- és Burgonyaételt
Hogyan Lehet Főzni Egy Szokatlan Hús- és Burgonyaételt
Anonim

A vacsora menü megtervezésekor próbáljon meg új ételeket készíteni ismerős ételek - hús és burgonya - felhasználásával. Használhat bélszínt vagy darált húst, sertéshúst vagy marhahúst, önthet szószokat, bort vagy eredeti fűszereket az ételhez.

Hogyan lehet főzni egy szokatlan hús- és burgonyaételt
Hogyan lehet főzni egy szokatlan hús- és burgonyaételt

Marhapörkölt zöldségekkel

Ehhez az ételhez nem csak bélszín alkalmas. Használja a hasított test bármely részét - hosszú távú főzéssel a legkeményebb hús is felforrhat.

Szükséged lesz:

- 750 g kicsontozott marhahús;

- 150 ml száraz vörösbor;

- 2 evőkanál. evőkanál búzaliszt;

- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;

- 6 burgonya;

- 4 sárgarépa;

- 2 közepes méretű hagyma;

- 370 g saját gyümölcslében konzervált paradicsom;

- 130 g gomba;

- 2 gerezd fokhagyma;

- 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott petrezselyem;

- só;

- frissen őrölt fekete bors.

A bor helyettesíthető erős húslevessel.

Öblítse le a marhahúst, szárítsa meg papírtörlővel és vágja kockákra. Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot, forgassa meg a húst a keverékben, és forró olajban aranybarnára sütje. Réses kanállal távolítsa el a marhahúst, és helyezze át a sült serpenyőbe.

Hámozzuk meg a sárgarépát, a burgonyát és a hagymát. Vágjuk a hagymát negyedekre, a burgonyát szeletekre, a sárgarépát pedig szeletekre. A fokhagymát apróra vágjuk, a gombákat durvára vágjuk. Adjunk hozzá zöldséget és gombát a húshoz, adjunk hozzá paradicsomot, petrezselymet. Öntsünk bort egy húslével ellátott serpenyőbe, és néhány percig melegítsük. Öntsük a serpenyő tartalmát a kapott mártással. Zárja le fedéllel, és tegye a 140 ° C-ra előmelegített sütőbe 5-6 órára.

Ír pörkölt

Ehhez az ízletes és aromás ételhez bárány szükséges - lehetőleg váll vagy nyak.

Szükséged lesz:

- 750 g bárány;

- 2 közepes méretű hagyma;

- 500 g közepes méretű burgonya;

- 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott petrezselyem;

- 1 evőkanál. egy kanál kakukkfű;

- 300 ml víz;

- só;

- növényi olaj.

Öblítse le a bárányt, darabokra vágva és verje fel. A burgonyát és a hagymát szeletekre vágjuk. Kenje meg a formát növényi olajjal, és rétegesen tegye a húst és a burgonyát hagymával, gyógynövényekkel megszórva. Sózzon minden réteget. Öntsük a forma tartalmát vízzel, és küldjük a 170 ° C-ra előmelegített sütőbe 2 órán át. Tálaljuk forrón, mindegyik részt díszítsük petrezselyem ágacskákkal.

Pite hússal és burgonyával

Egy ilyen szokatlan torta teljesen felváltja az ebédet vagy a vacsorát. Friss tejföllel vagy paradicsommártással tálalhatjuk.

Szükséged lesz:

- 250 g sovány sertés csont nélkül;

- 1 burgonya;

- 250 g búzaliszt;

- 60 g vaj;

- 60 g sertészsír;

- tojás kenéshez;

- só.

Sertéshús helyett használhat marhahúst, nyulat vagy baromfit.

Vágja kockákra a húst és a burgonyát, apróra vágja a hagymát. Tegyen mindent egy tálba és keverje meg. Egy másik tálban apróra vágja a sertészsírt és a lisztet. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál vizet és kemény tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán simára gyúrjuk. Osszuk a tésztát 4 részre, és tekerjünk egy lapos süteményt.

Kenje meg a tortilla hús, hagyma és burgonya töltelékét. Nedvesítse meg a pite széleit vízzel, emelje középre, és alaposan csippentse meg, hogy a lé ne folyjon ki. Helyezze a sütemények varratát felfelé egy tepsibe. Kenje meg a termékeket egy felvert tojással, és tegye a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. Süssük a süteményeket 40-45 percig, vegyük ki a tepsiről és hűtsük le a deszkán.

Ajánlott: