Míg a nyár még mindig az udvaron van, és jó idővel kedveskedik nekünk, minden hétvégén családi vacsorákat és piknikeket szervezhet. És minden piknik tökéletesen kiegészíti az ízletes barbecue-t, főleg, hogy sok recept létezik erre a finom ételre.
Utasítás
1. lépés
Hús grill. Egy ilyen kebab elkészítéséhez húsra van szükség. Az diétás ételek szerelmeseinek tökéletes a pulyka- vagy csirkehús, a gazdagabb ételek - sertés vagy marhahús - szerelmeseinek.
Recept 1 kg kiválasztott húshoz: vágja a húst nagy kockákra, adjon hozzá 2 nagy hagymát, vágjon nagy karikákra, borsozzon egy csipet vörös és fekete borssal, nyomja össze egy fél citrom levét, és adjon hozzá néhány levél bazsalikomot (ha nincs kéznél egy friss, pótolhat 1 tk. szárított), mindezt öntsük egy pohár ásványvízzel gázzal, és hagyjuk 3-4 órán át forralni.
2. lépés
Tenger gyümölcsei saslik. Ha a szokásos húsos kebab túl szabványosnak tűnik számodra, akkor finom tengeri kebabot készíthet. Ezenkívül használhatja a tenger gyümölcseinek keverékét, és külön a királyi garnélát vagy halat, ez a pác mindenre alkalmas. Elkészítéséhez 1 kg-ra 2 citrom leve, 4 evőkanál olívaolaj és ugyanannyi szójaszósz szükséges, ízlés szerint fűszernövényeket, valamint két csipet borsot és sót is adhat hozzá. Egy órán át ellenáll a tenger gyümölcseinek, és nyársra fűzhető.
3. lépés
Vegetáriánus kebab. Azok számára, akik nem szeretik a húst, vagy csak követik az ábrát, zöldségből készült shish kebab alkalmas. Ez a kebab kiváló köretként szolgálhat hús- vagy halkebabokhoz is.
Elkészítéséhez 2 nagy édes paprika, 2 nagy paradicsom, 2 nagy hagyma, 1 cukkini cukkini, gallyak friss oregano, só kell ízlés szerint. Minden zöldséget meg kell mosni, nagy darabokra vágni, és sóval és oregánóval megszórni. Nyárson és süsse meg, amíg megpuhul.
4. lépés
Sajtos kebab. Ez a kebab előételként használható, miközben várja a főétel elkészítését, vagy egyszerűen csak kényeztessen egy finom szokatlan ételt. Elkészítéséhez szüksége lesz egy cipóra fekete vagy fehér kenyérre, vágja négyzet alakú darabokra 1-2 cm-re, vágja a félkemény sajtot ugyanolyan darabokra, a négyzeteket olívaolajjal és balzsammártással ízesítse, egyenként 2 evőkanál, és összetör 4 gerezd fokhagymát, sós ízű. Nyársat felváltva, és a tűz fölött megsütjük.
5. lépés
Marshmallow kebab. A fent felsoroltaktól eltérően ez nem étel, hanem édesség, de elkészítését az egész család is el tudja intézni. A gyerekeknek különösen tetszik ez a shish kebab. Sőt, nagyon gyorsan és ízletesen elkészítik. Vegyél egy doboz speciális pillecukrot a boltból (általában már részekre vágják), fűzd fel a darabokat nyársra, és nyitott tűzön főzd egy percig. Kész egy finom desszert karamellás kéreggel.
