A csokoládékrém olyan élvezet, amely felvidíthat egy felhős napon. Reggel meginni egy csésze aromás kávét egy kis adag kakaóból készült vastag csokoládékrémmel - mi lehetne jobb?
Kakaós csokoládé krém recept
Szükséged lesz:
- 100 gramm vaj;
- 100 ml tej;
- egy pohár cukor;
- három evőkanál kakaó;
- két evőkanál liszt.
Készítmény
Vágjuk apróra a vajat, tegyük egy fazékba és tegyük a tűzre (tartsuk alacsonyan a hőt).
Amint a vaj megolvad, hozzáadjuk az összes cukrot, lisztet és kakaót, alaposan összekeverjük.
Öntsön tejet a keverékbe, és állandó keverés mellett főzze a tejszínt, amíg besűrűsödik (kb. 10 perc). Vegye le a kész krémet a tűzről, verje fel és tegye hűtőbe.
Kakaókrém süteményhez
Szükséged lesz:
- három tojás;
- 400 gramm vaj;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- három evőkanál kakaó;
- egy teáskanál pálinka;
- 100 ml víz;
- két evőkanál cukor.
Készítmény
Egy fém tálban keverje össze a vizet és a cukrot, tegye a tálat a tűzre, és forralja fel a keveréket.
Külön csészében verje fel a tojásokat bolyhos, sűrű habbá (kb. Háromszorosára nőjön).
Amint a tojásokat felverték, anélkül, hogy abbahagyták volna a verést, öntsünk vékony sugárban forró cukorszirupot a tömegbe.
Keverje össze a vajat, a vaníliás cukrot, a kakaót és a konyakot, keverje össze a keveréket a tojásos masszával. A krém készen áll.
Kakaó és tejföl
Szükséged lesz:
- 100 ml tejföl;
- 100 gramm porcukor;
- 50 gramm kakaó;
- 10 gramm zselatin.
Készítmény
Hűtsük le a tejfölt, majd keverjük össze porcukorral és kakaóval, és keverővel alaposan verjük fel.
Oldja fel a zselatint 30 ml vízben, keverje össze tejföllel. Öntsük a kész krémet formákba, és tegyük hűtőbe pár órára.
