A hal nagyon egészséges termék és finom étel. Különösen a hal összes íze és táplálkozási tulajdonsága derül ki, amikor tésztában főzik. Sok recept létezik: klasszikus és a legeredetibb alapanyagokból.
Mi a tészta
A töltelék egy speciális félig folyékony tészta, amelyben a halat mártás előtt megmártjuk. Neki köszönhetően a halakat étvágygerjesztő arany kéreg borítja, és belül nagyon szaftos és hihetetlenül gyengéd marad.
A tészta kötelező összetevője a liszt, a többi az ízpreferenciáktól függően változhat.
Eredeti receptek a tésztához
A klasszikusok szerelmeseinek ki kell próbálniuk a hagymatészta receptjét, amely további illatot és ízt ad a halaknak. Az elkészítéséhez szükséges összes termék minden háziasszony számára mindig hűtőszekrényben van.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- tojás - 1 darab;
- egy kis hagyma;
- majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
- liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- só és bors ízlés szerint.
Apróra vágjuk a hagymát reszelőn vagy turmixgépen, összekeverjük a többi hozzávalóval és habverővel felverjük. A halaknak 10 percig ilyen tésztában kell feküdniük, majd elnyeli a hagyma aromáját.
Az eredeti és sokak által kedvelt sör tészta. Végül is a sör, mint tudják, kiváló lágyító tulajdonságokkal rendelkezik, és a halkéreg hihetetlenül ropogós és szellős.
Szükséges termékkészlet:
- világos sör - 200-250 ml;
- tojás - 2 db;
- búzaliszt - 250 g;
- vaj - 60 g;
- só, curry, szerecsendió ízlés szerint.
A főzés megkezdése előtt a sárgáját el kell választani a fehérjéktől, az utóbbit habbá kell verni. A lisztet keverni kell a fűszerekkel, és hozzá kell adni hideg sárgáját, sört és vajat. Keverés után a tömegnek homogénnek kell lennie, és felvert fehérjéket adnak hozzá közvetlenül főzés előtt.
Ha a halat gyermekek számára készítik el, akkor jobb, ha nem adunk alkoholtartalmú italokat a tésztához. A kefir tészta készítése kiváló és nagyon hasznos lesz. Ezenkívül zöldségeket is adhat a tömeghez, amelyek remekül fognak kinézni.
A kefir tészta elkészítéséhez meg kell tennie:
- liszt - 350 g;
- tojás - 3 db;
- egy csomag kefir - 0,5 l;
- só, fűszerek és gyógynövények.
Verje össze a kefirt és a tojásokat, majd adjon hozzá átszitált lisztet. Az állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl. A haldarabokat közvetlenül sütés előtt tésztába lehet mártani, vagy 5-10 percig hagyni lehet benne.
Még egy recept is van a hal burgonyatésztájához:
- burgonya - 3 db;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- fűszerek és só.
A burgonyát meg kell mosni, meg kell hámozni és felaprítani, összekeverni a tojással és a liszttel. A masszát alaposan össze kell keverni, ízlés szerint fűszereket és gyógynövényeket adunk hozzá. Az eredmény egy nagyon szokatlan, eredeti és kielégítő étel, amelyet a gyerekek őrülten szeretnek.
