A tészta hal kiváló étel az ünnepi asztalhoz és a napi étrendhez. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és a hatás örömet szerez.
A csont nélküli hal kiválasztása fontos - ez kritikus fontosságú. Foghat sügérből, pangasiusból, pisztrángból vagy lazacból filét. A tény az, hogy a már megsült halakból csontokat választani kétszeresen kellemetlen lesz. Ez felesleges szorongást hozhat az asztalra, és nem szabad, hogy ott legyen. Ezért gondosan fontolja meg, mi a legjobb, ha tésztában főzhet halat családjának és vendégeinek.
Ahhoz, hogy halat tésztában készítsen két főre, szüksége lesz: Fogassüllő filé - 400 gr. 1 tojás; 50 gr. nehéz tejszín, tejföl vagy majonéz; 1 nagy hagyma; fűszerek, gyógynövények; Liszt; olívaolaj sütéshez.
Még annak is, aki ezt soha nem tette meg, könnyű lesz tésztában főzni a halat az alábbi recept szerint.
1. Fogja a filét, olvasztja le és mossa meg. Ezután törölje le a felesleges vizet papírtörlővel, és vágja részekre. Sózzuk meg a halat és tegyük hűtőbe. Jobb, ha a darabok közepes méretűek - nem túl nagyok, de nem is vágják le teljesen.
2. Kezdje a tészta elkészítését tojásveréssel. Ezután adj hozzá tejszínt, tejfölt vagy majonézt. Alaposan verje fel az összetevőket homogén masszává, és csak ezután adjon hozzá egy evőkanál lisztet. Sózzuk meg a tésztát, adjunk hozzá borsot, szerecsendiót vagy más fűszereket, amelyeket szeretünk horgászni.
3. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és hagyja melegedni;
4. A hal darabjait tésztába mártjuk, és forró olajba tesszük. Ha forró olajba teszi őket, akkor a tészta aranyszínű kérget kap, és az összes hallé benne marad.
5. Süssük a szeleteket 3-4 percig mindkét oldalon. Fontos, hogy sütés után a halakat szalvétára vagy papírtörlőre tegye, ezek elveszik a felesleges olajat.
6. A hagymát meg kell hámozni és karikákra vágni. Oszd meg az egyes gyűrűket alkotó körökbe, mártsd bele a maradék tésztát és olívaolajon pirítsd meg.
7. A halat és a hagymát együtt tálaljuk ugyanazon a tányéron. Köretként a burgonyát és a friss zöldségeket szolgálják fel a legjobban. Alkohol szempontjából a fehérbort érdemes választani. Jó étvágyat kívánunk.
